Multiforme Onlus

W Cooperativa Sociale Multiforme Onlus powstała jako doświadczenie gościnności i jako doświadczenie spotkania. Jej działalność początkowo koncentrowała się na samozatrudnieniu oraz na spontanicznym, nieformalnym, ale także profesjonalnym wkładzie wolontariatu, który jest uważany za kluczowy zasób do tworzenia i wdrażania różnorodnych projektów osobistych i społecznych, które z niej się rozwijają i przybierają konkretne formy. 28 listopada 2011 roku została założona spółdzielnia, która także wytyczyła projekty i faktyczne działania na rzecz społeczności. Multiforme Onlus stara się stać się konkretnym i widocznym wyrazem drogi, która od biedy ulicy, poprzez kreatywną odpowiedzialność gościnności, prowadzi dzisiaj do postrzegania pracy jako prawdziwej możliwości społecznej rehabilitacji i ożywienia osobistego oraz wspólnotowego, wierząc i inwestując czas, energie, życia, marzenia i nadzieje, aby wszystko mogło stać się konkretną realizacją. Zmiana, która angażuje bezpośrednio i osobiście. Jeden z tych cennych projektów nosi nazwę Cuor di Frutta, smak gościnności.
 

Multiforme Onlus i smak gościnności

Cuor di Frutta to prawdziwe doświadczenie w warsztacie rzemieślniczym, w którym produkuje się dżemy, marmolady, galaretki i musztardy, unikalne w połączeniu smaków i oryginalne w swojej prostocie i naturalności. Te produkty Cuor di Frutta powstały z myślą o delektowaniu wszystkich nowym smakiem, czyli “smakiem gościnności”, owocem pracy osób, które angażują się w swoje życie i które każdego dnia starają się podnieść i zobowiązać do przywrócenia godności swojemu życiu.

Warsztat został specjalnie zaprojektowany, wyposażony i zatwierdzony, i pozwala na wykonywanie działalności wyłącznie rzemieślniczej. Projekt kieruje się zasadą wykorzystywania zawsze świeżych owoców sezonowych i w odpowiednim stopniu dojrzałości. Gotowanie odbywa się na gazowych kuchenkach i stalowych garnkach, zawsze w małych ilościach przy każdym przetwarzaniu, aby zachować smak i utrzymać naturalny kolor. Zmniejszona ilość dodatkowego cukru i brak konserwantów dodatkowo podkreślają smak i jakość uzyskanego produktu. Należy zauważyć, że każdy słoik zawiera ponad 80% owoców i mniej niż 35% cukru. Mamy zatem do czynienia z unikalnym produktem, ręcznie wytwarzanym z wyłącznymi i kreatywnymi przepisami.