Bitto Dop 1kg: prezzo e vendita online

Bitto Dop 1kg

€ 49,14 per 1 kg ca. 4.9 / 5

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Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte

Bitto Dop 1kg

Il Bitto DOP è il re della Valtellina, un formaggio nobile di grande pregio con una bella complessità aromatica che lo rende unico. Prodotto con latte che proviene solo da pascoli in alpeggio.

Il suo nome deriva da "perenne" proprio per la sua capacità di saper affinare per lungo tempo. Si parla anche di decenni. L'affinamento offre sensazioni organolettiche di pregio che lo rende uno dei formaggi più pregiati della nostra produzione italiana.

CARATTERISTICHE

Il Bitto viene prodotto esclusivamente con latte vaccino intero ottenuto da razze tradizionali della zona a cui può essere aggiunto latte caprino in misura non superiore al 10%. Il Bitto presenta forma cilindrica, regolare, con superfici piane e con uno scalzo concavo a spigoli vivi.

Bitto Dop 1kg: utilizzo in cucina

Il Bitto DOP in taglio da 1 kg può essere usato per preparazioni tipiche come i pizzoccheri della Valtellina. Sapido e aromatico si presta moto bene a preparare polente integrali conce come ad esempio con la polenta taragna tipica di queste terre.

DEGUSTAZIONE

Il Bitto è un formaggio da meditazione, la pasta alla masticazione è friabile e solubilissima, il sapore deciso lascia dei sentori di frutta secca, nocciola, noce, burro, di fieno e di fiori secchi. È ottimo da abbinare a vini rossi di struttura e, accompagnato da mieli delicati, anche vini passiti da uve bianche.

Prodotto da La Casara Roncolato
Confezionato da La Casara

€ 49,14 per 1 kg ca.

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Di seguito 8 di 857 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto ok

Fabio

PG 4/5

La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso

Pannerone di Lodi 200 gr.

GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian

C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani

NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari

PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf

P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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Bitto Dop 1kg

Bitto Dop 1kg

CARATTERISTICHE

Bitto Dop 1kg: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Lombardia

Ingredienti Bitto Dop 1kg

Valori nutrizionali

Bitto Dop 1kg: utilizzo in cucina

DEGUSTAZIONE

Note di degustazione

Bitto Dop 1kg: abbinamenti

Come conservare Bitto Dop 1kg al meglio

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La Casara Roncolato, Lombardia

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