Abbazia di Novacella

Новакела манастирът е място, пропито с девет века история, култура и ангажимент.

Основан през 1142 г. от блажения епископ Артман от Бресаноне, манастирът възниква благодарение на дарение от маси и земи от министрите на Сабионе.

Историята му е поредица от ключови моменти. Папа Инокентий II, през 1143 г., предоставя основни привилегии, укрепвайки важната позиция на манастира. През 1157 г. император Фридрих I Барбароса, под влиянието на епископ Артман, потвърджава правата и притежанията, установявайки съюз от голямо значение.

Въпреки предизвикателствата, като опустошителния пожар през 1190 г., който унищожава целия манастирски комплекс, Новакела възкръсва с нова сграда в романски стил.

Обаче, XVI век носи със себе си Селското въстание през 1525 г., оставяйки незабравими следи от опустошение.

Новакела продължава да расте през следващите векове, включвайки нови параклиси и разширявайки сферата си на влияние.

През 1630 г. се прави ключова стъпка към производството на качествени вина с придобиването на лозята на югозапад от Болцано.

Предизвикателствата не липсват и през XIX век, с временното притискане от Кралството Бавария през 1807 г.

Въпреки това, през 1816 г., след завръщането на Тирол при Австрия, манастирът отново отваря врати и се ангажира още по-силно с образованието и обучението.

През XX век, Новакела се присъединява към австрийската конгрегация на августинските каноници през 1907 г., осигурявайки независимост и приемственост.

Вината на новакелския манастир

За онези, които се стремят да създадатизключителни вина, перфектната формула включва правилното съчетание между климат, почва и вид грозде.

За манастира Новакела, това се превръща в омагьосваща симфония в долините на Трентино Алто Адидже, където ниските температури и леките моренни почви създават идеална среда за Кернер, Силванер, Ризлинг и Грюнер Ветлинер.

Резултатът е колекция от бели вина, свежи и плодови, които улавят душата на този уникален регион.

По-на юг, в Болцано, по-топлият климат и порфирните почви осигуряват идеалната среда за Лагрейн и Скяве.

В Корняно, заобиколени от бедни, каменисти и глинести почви, виждаме как расте любимият ни Пино Неро, свидетел на уникален и несравним тероар.

Перфектно съчетание между климат и почва, което придава характер и сложност на тези уникални вина.

Зарити в своите корени, но готови да прегърнат иновациите

Ценностите, които ръководят манастира Новакела, силно устояват на течението на времето, концентрирайки се върху постоянното търсене на съвършенство, както в грижата за лозето, така и в производството на изключителни вина.

Предаността на манастира се простира към дълбокото уважение към тероара, където всяка нюанса на почвата допринася за богатството на винените му творения.

Това дълбоко уважение е равно наабсолютната ангажираност към природата, разкривайки как само устойчивото управление може да гарантира запазването на девствена околна среда за бъдещите поколения.

Традицията е за манастира Новакела безценен съкровищен, който се проявява във всеки детайл от неговите дейности.