Napsauttamalla SEURAA ja vahvistamalla rekisteröitymisesi aloitat päivitysten saamisen sähköpostitse ja omassa varatussa alueessasi, kun uusi tuote, inspiraatio tai sisältö liittyen tähän valmistajaan lisätään.
Napsauttamalla SEURAA ja vahvistamalla rekisteröitymisesi aloitat päivitysten saamisen sähköpostitse ja omassa varatussa alueessasi, kun uusi tuote, inspiraatio tai sisältö liittyen tähän valmistajaan lisätään.
Perhe Arrigonit Pegherasta, Valtaleggiossa (BG), on instituutio ja viittaus Taleggion tuotannolle ja DOP-juustojen kypsentämiselle bergamascalaisesta perinteestä.
CasArrigoni Peghera: juustotarinoita
Arvoja ja historian säilyttäjiä hienoista juustontekijäistä. Heille “ihmiset ovat ne, jotka luovat juustoja” ja tässä on koko heidän intohimonsa. Valtaleggiossa ilma on puhtainta ja se on paikka, jonne asukkaat menevät kesällä virkistämään kehoa ja sielua. Se sijaitsee Orobi-vuoristossa, 1000 metrin korkeudessa, ja siellä on pieniä kyliä ja laidunmaita, jotka ulottuvat jopa 2000 metriin. Erityisesti tämä alue on tunnettu Bruna Alpina -maitovuohista. Tässä on syntynyt DOP-Taleggio!
/
Tuottajat
/ CasArrigoni Peghera
