Il Mongetto

Roberto Santopietro löytyy aina tärkeimmistä kansainvälisistä italialaisten erikoistuotteiden messuista. Hän on tuotteensa ja Monferraton väsymätön edustaja. Vignalessa hän perusti 80-luvulla tämän upean maanmuunnosyrityksen. Seikkailu alkoi pienellä kotitekoisella tuotannolla sukulaisille ja ystäville viinirypälehaudasta, säilötyistä persikoista, aprikoosihillosta ja luumuista. Reseptejä hän oli löytänyt mummo Palmiran jättämästä laatikosta. Löytö, joka muutti hänen elämänsä.
 

Mongetto ja sen tuotteet arvostettuina kaikkialla maailmassa

Ajan myötä yritys onnistui tunkeutumaan ruokatuotteiden huippumarkkinoille saavuttaen Milanon, Bolognan, Venetsian ja Rooman. Tilanne muuttui vakavaksi, ja tuotanto ei ollut enää perheen ylläpidettävissä. Tänä aikana hän perusti osuuskunnan, johon otettiin joukko henkilöitä, jotka ovat edelleen osa tiimiä. Lapsetkin liittyivät mukaan, ja tämä mahdollisti Mongetton laajemman markkinan vakiinnuttamisen; kuitenkaan se ei ole koskaan menettänyt käsityöläisluonteenaan. Tuotteiden miellyttävyys, niiden luonnollisuus, pyrkimys pysyä uskollisena muinaisten reseptien mukaisille makuille ilman, että antauduttaisiin nykyajan yhdenmukaisuuden halulle, teki Roberto Santopietrosta ja hänen yrityksestään esimerkin monille muille tuottajille, jotka ovat samalla välin syntyneet Piemontessa.