Lazzaris

Luigi Lazzarisin leivonnaisten historia juontaa juurensa 1900-luvun alusta, jolloin Castelfranco Veneton (TV) leivonnaiskondiittori, joka oli innoissaan hedelmistä ja ruoanlaitosta, yhdisti kvitteneitä, hedelmäkarkkeja, sinappia ja tuotti ensimmäisen kvittenihillon, kuten sitä aikoinaan kutsuttiin. Menestys elävöitti suuren mestarin Giorgionen kylien ja katujen tunnelmaa.

Tästä ei kauan mennyt, kun Lazzarisin kvittenihillo levisi Venetsiaan ja koko alueelle. Ensimmäiset tilaukset ulkomailta alkoivat, kun Luigi Lazzaris alkoi osallistua näyttelyihin ja kansainvälisiin kilpailuihin, voittaen peräti 6 kultamitalia eri maista.
 

Lazzaris: perinne, joka siirtyy sukupolvelta toiselle

Vuodesta 1922 Lazzaris avasi pienen tuotantoyrityksensä XX syyskuuta ja siirtyi tuottamaan erilaisia makuja käyttäen laadukkaita raaka-aineita. Perinne siirtyy Luigilta Eirbertolle ja Claudiolta Albertolle. Nykyään Lazzaris-yhtiö säilyttää edelleen vanhat reseptit Castelfranco-leivonnaisista ja on laajentunut tarjoamaan erittäin korkealaatuisia säilykkeitä, myös luomuna, jäätelöitä ja muita erilaisia valmistuksia.