Multiforme Onlus

Yhteisötyön Cooperativa Sociale Multiforme Onlus syntyi vastaanottokokemuksena ja kohtaamiskokemuksena. Sen toiminta on aluksi keskittynyt itse ylläpitoon ja vapaaehtoistyön spontaaniin, epämuodolliseen mutta myös ammatilliseen panokseen, joka on tarkoitettu ratkaisevaksi resurssiksi erilaisten henkilökohtaisten ja yhteisön projektien rakentamiseksi ja toteuttamiseksi, jotka saavat elämään ja konkreettiseen muotoon. 28. marraskuuta 2011 yhtiö perustettiin, ja se kehitti myös projekteja ja todellisia toimintoja yhteisölle. Multiforme Onlus pyrkii tulemaan konkreettiseksi ja näkyväksi ilmentymäksi polulle, joka köyhyyden ja kadun kautta, kulkee luovan vastaanoton vastuullisuuden kautta saavuttaakseen tänään myös työpaikan todellisena mahdollisuutena sosiaaliseen pelastukseen ja henkilökohtaiseen sekä yhteisölliseen elvyttämiseen, uskoen ja sijoittaen aikaa, energiaa, elämiä, unelmia ja toiveita, jotta kaikki voisi muuttua konkreettiseksi toteutukseksi. Muutos, joka vaikuttaa suoraan ja henkilökohtaisesti. Yksi näistä arvokkaista projekteista on nimeltään Cuor di Frutta, vastaanoton maku.
 

Multiforme Onlus ja vastaanoton maku

Cuor di Frutta on todellinen käsityöläistyöpaja, jossa valmistetaan hilloja, marmeladeja, geelejä ja sinappeja, jotka ovat ainutlaatuisia makuyhdistelmiltään ja alkuperäisiä yksinkertaisuudessaan ja luonnollisuudessaan. Nämä Cuor di Frutta -tuotteet syntyvät ajatuksella tarjota kaikille uusi maku, eli “vastaanoton maku”, joka on hedelmä ihmisten työstä, jotka ovat laittaneet itsensä peliin ja jotka joka päivä yrittävät nousta ylös ja sitoutua palauttamaan arvokkuutta omalle elämälleen.

Työpaja on erityisesti suunniteltu, varustettu ja hyväksytty, ja se mahdollistaa ainoastaan käsityötoiminta. Projekti ohjaa periaatetta aina käyttää kauden tuoreita hedelmiä oikeassa kypsymisasteessa. Keittäminen tapahtuu kaasukeittimillä ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa kattiloissa, ja aina pieninä määrinä jokaisessa käsittelyssä, jotta maku säilyy ja luonnollinen väri pysyy muuttumattomana. Lisättyjen sokereiden vähäinen määrä ja säilöntäaineiden puuttuminen korostaa entisestään tuotteen makua ja laatua. On syytä huomioida, että jokaisessa purkissa on yli 80% hedelmiä ja alle 35% sokereita. Kyseessä on siis ainutlaatuinen tuote, joka on valmistettu käsityönä eksklusiivisilla ja luovilla resepteillä.