Villa di Vetrice

Villa di Vetrice on kellari, joka edustaa idean syntyä, jonka historia alkoi vuosisatoja sitten ja jota kirjoitetaan yhä luodakseen erittäin korkealaatuisia viinejä.

Villa di Vetrice: perinteen palveluksessa sukupolvien ajan

Jättäessään Firenzet, matkustetaan muutama kilометрit itään ja yhtäkkiä avautuu uusi maailma: Chianti Rufinan korkeudet. Rufinan kukkuloilla löydetään Villa di Vetrice:n viinitarhat.

Viinitarhojen, oliivipuiden ja sypressien keskellä kohoaa ylväänä 1300-luvun vartiointitorni, jonka juurella lepäävät herrastalot.

Villa di Vetricen maata ovat viljelleet viininviljelijät jo viiden sukupolven ajan, jotka intohimoisesti palvelevat perinnettä. Villa di Vetricen tila kattaa 560 hehtaaria, joista 160 on viinitarhoja.

Viinitarhat sijaitsevat korkealla, mutta saviset ja galestroiset maaperät ovat hedelmällisiä, ja viinit ovat elegantteja ja monimutkaisia.

Luonto on haaste, ja työ vaatii vaivannäköä, mutta se on sen arvoista: täällä kasvaa erittäin laadukkaita rypäleitä. Ne, jotka rakastavat Toscanan, arvostavat erityisesti Chianti Rufinaa.

Vini Villa Vetrice: elegantteja, monimutkaisia ja laadukkaita

Tyypillisellä Chianti Rufinalla on epäilemättä voimakas luonne, aivan kuten maisema, jossa rypäleet kasvavat. Mutta juuri tämä ankara nota antaa sille voimaa, intensiivistä eleganssia ja tekee siitä myös säilyvempää kuin muut viinit. Se voi säilyttää raikkautensa vuosia Rufinan viileiden iltojen ansiosta. Kaunis hedelmä, ei liian voimakas happamuus ja oikea tanniinimäärä luovat vahvan ilmaisun. Yksi viini, yksi sana.

Nauttiakseen Chianti Rufina Riservasta, tulisi varata hieman aikaa. Niin myös se itsessään on saanut aikaa: kaksi vuotta tammitynnyrissä ja vähintään kolme kuukautta pullossa ovat antaneet sille rauhan, jota sen tulisi saada, ja joka välittää elämänkokemuksen, jonka se nyt, saavuttaessaan täydellisen kypsyyden, välittää edelleen. Hitaasti on syntynyt viini äärimmäisellä hienoudella, erittäin intensiivisellä aromilla ja suurella monimutkaisuudella.

Chianti Rufina Riserva Terre di Avanella on todellinen paljastus: se yhdistää yksittäisen viinitarhan terroirin eleganttiin Sangiovese-hedelmään. Kun pullo avataan, leviää vanhan tammitynnyrin tuoksu. Kun se on hitaasti saanut tarvitsemansa ilman, yhdistyvät kypsien rypäleiden ja kirsikoiden sävyt maahan, mineraaleihin ja kuivan kompleksisuuteen.