Azienda Agricola Mirù

L’Maataloustila Mirù è yksi Novara-maakunnan tärkeimmistä viinituotantoalueista.

Maataloustila Mirù: intohimo viiniköynnöksiin, perheperintö

L'Maataloustila Mirù sijaitsee Ghemme-nimisessä kunnassa, joka on pieni yhteisö Novara-maakunnassa Piemontessa. Jotkut kirjoitukset viittaavat jopa vuoteen 500 Mirù-nimen liittyessä vanhaan viininviljelijäperheeseen, jonka jälkeläiset ovat edelleen tunnetuimpien Novaran kukkuloiden viinien tuottajia.

Se on siirtynyt sukupolvelta toiselle aina nykyhetkeen asti. Nykyisin sitä johtaa Marco Arlunno, joka vuodesta 2009 on ollut yrityksen johtajana, Mirù, perustettu vuonna 1978 isä Eugenion toimesta, joka on edelleen aktiivinen sekä viinitarhassa että kellarissa, jatkaen perheen perinteistä ennen teollisuusbuumin aikaa.

Intohimo viiniköynnöksiin on perheperintö. Marco Arlunno löysi sen ansiosta tätinsä Bruna Zecchinaton, viinin ystävän, joka siirsi hänelle rakkauden maata ja viiniä kohtaan. Häneltä hän oppi muuntamaan rypäleet laadukkaiksi viineiksi, jotta hänestä tuli viinintekijä.

Maataloustila Mirù jatkaa perheomisteisena ja se voi ylpeillä 10 hehtaarilla viinitarhaa, jota hoidetaan huolella, omistautumisella ja intohimolla.

Viinit Mirù: Novaran kukkuloiden maku ja tuoksu

Maataloustilan Mirù viinit erottuvat oikealla sokeri- ja alkoholitason sekä hyvän kiinteän happamuuden ansiosta, joka auttaa korostamaan niiden tuoksuja ja säilyttämään niitä ajan myötä.
Se on mahdollista luonnonmukaisilla viljelymenetelmillä ja huolellisella kypsytystyöllä, joka tekee Maataloustila Mirù viineistä parhaimpia italialaisia viinejä, joita arvostetaan sekä Italiassa että ulkomailla.

Novaran kukkuloiden alue on ainutlaatuinen geologisilta ja morfologisilta ominaisuuksiltaan, moreeni-alluviaalimailla on suurempi savi-hiekka-osuus kukkulan alareunassa; ne ovat hiukan kevyempiä yläosassa, jossa savi, hiekka ja kivimurska luovat maan kerroksen, johon viinisevarit juurtuvat.

Maataloustila Mirù viinitarhoissa, jotka sijaitsevat Novaran kukkuloiden sydämessä, Ghemme- ja Sizzano-kunnissa, happamuudeltaan hapan maaperä antaa mineraalisuutta ja raikkautta rypäleille, mikä johtaa viinien syvyyteen heidän tuotannossaan.

Nuorimmissa viinitarhoissa viiniköynnöksiä kasvatetaan korkeilla istutusluvuilla yksinkertaisella Guyot-menetelmällä, kun taas vanhemmissa suositaan kaksinkertaista Guyot-menetelmää. Tällainen istutus tarkoittaa parannusta rypäleiden ja kasvien kehityksessä, kunnioittaen näin rypäleiden luonnollisuutta ja ympäröivää luontoa.

Tämän huolellisen ja tarkkaavaisen työn tuloksena syntyy arvokkaita viinejä, joita arvostaa nykyaikainen kuluttaja, joka etsii tasapainoisia ja tyylikkäitä viinejä, kuten arvostettu Ghemme DOCG.