Rezumar

Pitkäaikainen kalastaja D. Ceferino Revolvo Bustamante, Cantabrian säilykkeiden dekaani, perusti REZUMAR S. A 29. kesäkuuta 1957. Tämä espanjalainen yritys voi nykyään ylpeillä pitkällä kokemuksella, joka kattaa koko perheen jo kolmannessa sukupolvessa. Tarkoitus oli ja on edelleen tarjota kuluttajille äärimmäisen korkealaatuinen tuote hyödyntämällä erinomaista raaka-ainetta, jota tarjoaa Cantabrian meri.

Tänä päivänä, lapsenlapsen ohjauksessa, yritys on käymässä läpi täysin muodonmuutosta säilyttäen kuitenkin jatkuvasti sen ominaisuuden, joka on aina erottanut sen muista, nimittäin huolen artesaanikulttuurista ja perinteestä, joka säätelee tätä alaa iät ja ajat. Kaikki Rezumarin tuotteet ovat nimittäin käsintehtyjä kuten ennen vanhaan, ilman säilöntäaineita ja vain parhaita anchoja, jotka tulevat Biscaylahdelta, joka on se osa Cantabrian merta, joka pesii baskimaakuntien rannikoita. Rezumar jatkaa edelleen käsityönä oman oliiviöljyssä säilöttyjä anjoviksia käyttäen samaa kaavaa, jonka perustaja loi yli 60 vuotta sitten. Yli puolen vuosisadan kokemuksen ja merkittävän perinteen myötä Rezumar on nykyään kykenevä takaamaan tuottamansa tuotteet laadun ja maun osalta todella ainutlaatuisia.