Lorea

Yurrita Group on perheyritys, joka perustettiin vuonna 1867. Alun perin se keskittyi suolattujen tai suolakalan tuotantoon ja myyntiin, jota myytiin Mutrikusta, yrityksen kotipaikasta, koko Espanjassa hevosen vetämillä vaunuilla. Alkuperäinen säilykeruokatehdas sijaitsi Yurrita-perheen kodin kellarissa ja tunnettiin nimellä “Casa Mauleón”; tämä rakennus on edelleenkin vanhin kaikista, jotka omistautuivat kalankäsittelylle.

Yrityksen perusti D. José Miguel Mauleón ja hänen tyttärensä Francisca, joka meni naimisiin Agapito Yurritan kanssa, jatkaen perheyrityksen työtä ja muodostaen näin toisen sukupolven; juuri hän varmisti, että Yurrita-perhe pääsi täysivaltaisesti mukaan säilykkeiden ja suolakalateollisuuteen. Viiden sukupolven ja lähes 150 vuoden historian myötä Yurrita-perhe on epäilemättä Baskimaan vanhin säilykeala ja yksi Espanjan vanhimmista edelleen toimivista elintarvikealan yrityksistä.

Yhdistyttyään 1950-luvulla Don Alfonso Yurrita Zumalaben kanssa, Yurrita e Figli avasi ovensa ulkomaankaupalle: vienti oli nimittäin ratkaiseva askel yrityksen kehitykselle heti sodan jälkeen. Tämä kansainvälistymiseen suuntautuva ponnistus on mahdollistanut yritykselle nykyisin tiheän asiakaskannan, joka sijaitsee yli 60 maassa ympäri maailmaa. Tänään  Yurrita e Figli keskittyy laajan valikoiman herkkujen tuotantoon; vaikka Cantabrian anjovikset ovat yrityksen itsensä merkki ja ehkä myydyin tuote, todellisuudessa tuotanto sisältää myös laajan valikoiman käsin valmistettuja krokettilajeja ja joitakin tyypillisiä baski-keittiön ruokia.

Lorea on päämerkki , jota Yurrita e Figli markkinoi. Lorealla on useita tuotelinjoja: Perhevaranto (perheen perinteisten tuotteiden valikoima), Lorea Green Selection (BIO-tuotteet, jotka noudattavat kestäviä kalastus- ja vihreän teollisuuden periaatteita), Lorea Gourmet ja lopuksi Cucina Lorea (valmiit annokset, jotka ovat tyypillisiä baskikulttuurille). Lorean tuotteet valmistetaan käsityönä, käyttäen vain parhaita raaka-aineita: Pohjoinen bonito, Cantabrian anjovikset, keltatuumi ja monet muut, jotka täydentävät laajaa Lorea-katalogia.