Opere di Latte

Opere di Latte on perheyritys sijaitsee Monticelli Terme, Montechiarugolon kunnan alueella Parmassa, Emilia-Romagnassa. Tämä huipputason yritys voi ylpeillä kolmenkymmenen vuoden kokemuksella meijerialalla, jonka on aloittanut perheen pää Umberto Zizza, juustontekijä Parmigiano Reggianosta. Vuosien varrella meijerin työssä ovat olleet mukana myös lapset, joille on siirretty halu välittää, mutta samalla myös jatkuvasti uudistaa perinteitä, jotka ohjaavat maidon maagista muuntumista Parmigianoksi. Tällä hetkellä, perinteisen Parmigiano Reggianon lisäksi Zizza-perheen taidot ja perinteet ovat laajentuneet tuottamaan rinnakkaisesti todella erinomaisia tuorejuustoja ja kypsytettyjä juustoja.

Kaikki Opere di Latte -tuotteet valmistetaan yksinomaan omasta maidosta , jota asiantuntevat juustontekijät valitsevat ja käsittelevät joka päivä ja muuttavat sen juustoiksi ja muihin maitotuotteisiin , jotka ovat todella poikkeuksellisia, aitoja ja maukkaita, erinomaisia ulkonäöltään, koostumukseltaan ja maultaan, mutta yhdistävänä tekijänä on laatu raaka-aineissa sekä valmiissa tuotteissa, joka on vankkumaton periaate ja välttämätön arvo koko Zizza-perheen meijerin työssä. Opere di Latte on kaikkea tätä, mutta myös paljon muuta!