Nettuno Prodotti Ittici

Yritys Nettuno syntyi vuonna 1950 Raffaele Giordano:n ideasta, joka halusi keskittyä kalastus- ja vihannes-tuotteiden muuntamiseen. Tämä toiminta kuitenkin sivuutettiin, ja keskittyminen siirtyi pääasiassa Cetaran merestä tarjoamiin erityisiin ja ainutlaatuisiin tuotteisiin.
 

Nettuno ja Cetaran ansaitut sardiinit

Jo 50-luvulta lähtien Nettuno on erottunut sardiinifileiden valmistuksessa, jotka yrityksen alkuvuosina jaettiin jopa polkupyörällä; 50-luvun puolivälin jälkeen sen sijaan yritys hankki Lambretta-skootterin ja kaksi vuotta myöhemmin ensimmäisen pakettiauton, Fiat 500 c:n. 80- ja 90-luvuilla pientehtaalle perustettiin kalakauppa, joka myöhemmin suljettiin.
 

Sardellipohjaisen mausteen uudelleenlöytäminen

90-luvun puolivälissä kylässä alkaa uudelleenlöytö Cetaran pöytien kuninkaallisesta mausteesta, sardellipohjaisesta kastikkeesta, joka vuosien myötä saa kansallista ja kansainvälistä huomiota. Näin ollen suuren osan yrityksen ponnisteluista keskittymään tämän herkullisen tuotteen ympärille, kuitenkaan unohtamatta kaikkia muita kalatuotteita, jotka ovat määrittäneet työskentelymme alusta alkaen.
 

Tällä hetkellä yritystä johtavat perustajan pojat, Vincenzo ja Giulio Giordano, jotka intohimoisesti jatkavat perhetyötä unohtamatta perinteitä ja maan sidettä, itse asiassa tuotanto on sidottu paikallisesti saatujen kalojen määriin ja lajeihin, koska tuotteet käsitellään kokonaan käsin vain paikallisista raaka-aineista.
 

Perinne ja alue ovat sanoja, jotka miellyttävät eniten Vincenza ja Giuliota, koska "ainoastaan näin voidaan säilyttää ja tarjota Cetaran ikimuistoisia makuja ja levittää meriperinnettämme".