Birrificio Magis

Birrificio Magis on ensimmäinen ja ainoa käsityöläisolutpanimo Desenzano del Gardassa, Bresciassa, Gardajärven rannalla. Tämän projektin idea tuli nuorelta Nicolò Maistrellolta, yhdeltä Italian nuorimmista oluthuoneista.

Birrificio Magis: Nicolòn intohimo pienenä

Vasta 8-vuotiaana Nicolò alkoi auttaa isäänsä tämän suurimmassa harrastuksessa, eli oluen valmistuksessa suoraan kotoa. Päivä päivältä intohimo tähän taianomaiseen maailmaan kasvoi niin suureksi, että hän päätti tehdä siitä enemmän kuin vain harrastuksen: hänestä tulisi oluen valmistuksen ammattilainen.

Aluksi hän aloitti uransa kotipanijana, kokeillen ainutlaatuisia ja huolellisesti räätälöityjä reseptejä, jotta hän voisi taata täyteläisen maun makuja ja aromia. Haluten tehdä paljon enemmän, hän päätti aloittaa opintopolun ja koulutuksen käsityöolutalan parissa. Nicolò alkoi näin muuttaa intohimoaan todelliseksi työksi, toteuttaen unelmansa vuonna 2018 perustamalla Birrificio Magis -panimon saatuaan kansainvälisen olutmestarin sertifikaatin.
 

Birrificio Magis: ainutlaatuiset ainekset, korkea laatu ja voitetut palkinnot

Panimon sydän on juuri hän, joka intohimonsa ja kokemuksensa avulla tulkitsee jokaista reseptiä luodakseen ainutlaatuisia ja laatutuotteita. Eri oluttyypit ovat ominaisia tarkasti valituille raaka-aineille, jotka antavat niille ainutlaatuisen maun ja korkean laadun. 

Nicolò on jo alkanut tuoda kotiin palkintoja, voittamalla joitakin mitaleita oluella Smoky, hänen todellisella valttikortillaan, joka osoittaa hänen nuoren ikänsä ja tahtonsa parantaa jatkuvasti.