Officina degli Infusi

Infuusi-verstas on nuori yritys, joka syntyi Kälviällä, Vibo Valentia, vuoden 2020 alussa nuorten ryhmän intohimosta hyvään juomiseen. Tämän nuorten ryhmän missio on ollut alusta alkaen luoda jotain autenttista, ainutlaatuista ja tunnistettavaa, hyödyntäen täysillä perinnettä suurista tislaajista, jotka ovat luoneet meille vertaansa vailla olevia reseptejä ja työstämismenetelmiä.
 

Infuusi-verstas, täydellinen nimi

Tämä seikkailu on saanut huolellisesti valitun nimen, jolla on tarkka merkitys ja joka haluaa välittää ne perusasiat, jotka ohjaavat yrityksen toimintaa. Ensinnäkin termi "verstas" kokoaa itsessään kaiken perinnön, joka on lähtökohta, jota ei voi ohittaa, koska se viittasi aikaisemmin käsityöläislaboratorioon.

Termi "infuusiot" puolestaan viittaa käytettyyn menetelmään tuotteiden käsityöläistuotannossa. Infuusi-verstaan ensimmäinen tuote, ei sattumalta, on Ginberg.
 

Ginberg: gin, joka tuoksuu Italialta

Ginberg on käsityöläisgin, joka on valmistettu aidosta kalabriasta peräisin olevasta bergamotista, mistä myös nimi tulee, sekä huolellisesti valituista yrteistä. Gin, joka tuoksuu Italialta, kiitos raaka-aineiden tiukasti 100% Made in Calabria käytön. Aito kalabriasta peräisin oleva bergamotti, alueelta käsin kerätyt yrteet, 96,5% vol. alkoholia  ja lähdevesi, joka pulppuaa lähes 2000 metrin korkeudelta.

Tisle, joka on todellinen ode Kälviälle, juhlistaa maata, joka on nähnyt Infuusi-verstaan projektin syntyvän. Mitä vielä odotat? Kokeile heti Ginbergiä, oikeaa kalabriaginiä, ostamalla se täältä Spaghetti&Mandolino/fi/.