Vinea Domini

Gotton d’Oro on historiallinen yritys, joka syntyi 1945 heti toisen maailmansodan päättymisen jälkeen, maatalousyhteisön tahtotilasta Castelli Romanissa, Rooman kaakkoispuolella. Tämä kukkula-alue, jolla on vulkaanista maata ja läheisyyttä mereen, edistää suurten mineraalisten ja makuisien viinien syntyä.

Gotton d’Oro ylläpitää muinaista viinituotantoperinnettä, joka juontaa juurensa roomalaiselta ajalta, ja josta se on perinyt myös brändinsä “Gotto”. Tämä termi latina tarkoittaa nimenomaan lasista valmistettua kuppia ja tarkoittaa myös sen sisältöä viiniä.
Tämän historiallisen kellarin viinit ovat nykyään tunnustettuja ja arvostettuja ympäri maailmaa niin, että ne liitetään Rooman, ikuisen kaupungin, historiaan ja monumentteihin.

Gotton d’Oro: lazialainen ylpeys perinteen ja innovaatioin välillä

Gotton d’Oro -kellarin perustajat olivat edelläkävijöitä viinituotantotietämyksen ja kaupallisten tietojen jakamisessa, joita sotilaallinen konflikti hajotti, ja heidän ennakoiva visionsa mahdollisti yrityksen olemassaolon nykyisinä johtavana viinituottajana Laziossa ja yhdestä kahdestakymmenestä tärkeimmästä italialaisesta viinialan toimijasta.
Sen alkuajoista lähtien se on erottunut tahtoaan ja pyrkimyksiään vaalia viinituotantotraditiota, pysyen kuitenkin aina ajan hermolla kunnioittaen ympäristöä ja suojellen viinituotetta. Tämä mahdollistaa sen olla edelläkävijä viinialalla, kiitos huolenpidosta ja rakkaudesta sen arvokkaisiin raaka-aineisiin, mutta myös viinin käsittelyyn liittyvän modernin ja teknologisen teollisuuden ansiosta.
Gotton d’Oro on siis moderni ja dynaaminen todellisuus, joka on suuntautunut tulevaisuuteen, mutta on silti täysin tietoinen omista juuristaan.

Vinea Domini: parhaat arvo DOC:lle ja DOCG:lle Laziossa

Vinea Domini -tuotesarja on kunnianhimoinen projekti, joka syntyi 2007 Gotton d’Oro -yhteisön tahdosta, ja se on seurausta kulttuurisesta vaihdosta Euroopan maiden välillä, joka alkoi Rooman Imperiumin laajentumisella ja joka tänään antaa meille mahdollisuuden arvostaa Oltralpen rypäleiden monimuotoisuutta, joita viljellään Castelli Romanissa, mikä johti nykyaikaiseen viinituotantoon. Vulkaaninen luonto ja Roomaa ympäröivien maiden raikkaus korostavat upeasti kuutta monoviljeltyä lajiketta (Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah ja Petit Verdot), joita ei koskaan tarkoituksellisesti altisteta puulle, jotta rypäleiden puhtaampi tunnistettavuus saavutettaisiin.
Vinea Domini -tuotesarjan tavoitteena on kumota valheelliset myytit, jotka ympäröivät Lazion viinejä, arvostamalla paikallisia rypälelajikkeita ja Doc/Docg:tä Laziossa, antaen niille ansaitsemansa tunnustuksen.
Tämän vuoksi vuonna 2019 sarjaa laajennettiin neljällä paikallisella Laziolaisella rypäleellä: Roma Doc Rosso ja Bianco, Frascati Superiore DOCG ja Cesanese del Piglio DOCG, korkealaatuisia viinejä, jotka saavat heti kansallisia ja kansainvälisiä tunnustuksia. “Friccicore” ja “Luccicore”, ensimmäinen valkoinen omenan ja appelsiininkukkien makumaailmalla tuotettu viini, joka valmistetaan Lazion Malvasialla, tunnetulla paikallisella rypäleellä, ja ainutlaatuinen rosee, joka valmistetaan Syrah-rypäleistä vähäisisillä ruusun ja granaattiomenan aromeilla, syntyvät tänä vuonna: kaksi viiniä, jotka on tahallisesti valmistettu kevyiksi ja joilla on roomalaisia nimiä, vahva viittaus ikuiselle kaupungille.