Zu Plun

Olemme Siusissa yhdessä kauneimmista laaksoista Etelä-Tirolissa. Nurmikon vihreän ja taivaan sinisen välissä kohoaa Schiara-vuori, noin 3000 metriä korkea massiivi, jonka terävä pää on ikuistettu suurissa makeisteollisuuden pakkauksissa. Tässä Florian Rabanserin perhe on edelleen omistautunut perinteiselle tislaustoiminnalle vanhassa maalaistalossaan. Tämä perinne on siirtynyt sukupolvelta toiselle jo vuodesta 1300.

Florian on eklektinen hahmo, joka jakaa aikansa tislausten tuotannon ja upean hotellin, Florianin, välillä. Hän ei tuota suuria määriä tisleitä, sillä hänen toimintaansa rajoittaa vanha, mutta yhä voimassa oleva laki, joka rajoittaa alkoholituotteiden tuotannon 300 litraan perhettä kohden Etelä-Tirolissa. Tämän vuoksi Florian on päättänyt keskittyä arvokkaisiin, paikallisiin raaka-aineisiin, jotka tunnistavat etelätirolilaista kulttuuria ja perinteitä. Viinihappo saadaan ystävältä Klaus Lentschilta, jonka viinit te löydätte tältä sivustolta.

Yksi poikkeama Ginin ja Rhum-juoman suhteen, Florianin suuri intohimo: tuotteet, jotka voivat saavuttaa jopa 60 astetta, täydelliseen voimakkuuteen. Florianin käsityötaito näkyy myös tämän erittäin korkealaatuisen tuotteen käsin valmistetuissa etiketeissä. Etelä-Tirolin puhdas ilma ja tarkka huolellisuus yksityiskohdissa tekevät näistä tisleistä kaikki italialaisia ​​helmiä.