Consorzio Cembrani D.O.C.

Cembrani-yhdistys kokoaa yhteen viisi viinitilaa ja kaksi tislaamoa Val di Cembrassa, kauniissa laaksossa, joka sulautuu Trenton kaupunkiin. Tämä liitto mahdollistaa todellisen alueellisen, kulttuurisen ja kaupallisen kehityksen laaksoon, terassimaisemaan, jossa on yli seitsemäsataa kilometriä kiviseinämiä. Luodut tuotteet sisällyttävät useiden sukupolvien intohimon sekä alueen, jota on viljelty viiniköynnöksillä Etruski-aikojen lähtien, historian.

Cembrani-yhdistys: yhdistyneinä edistämään Val di Cembraa

Cembrani-yhdistyksen missio keskittyy lisäämään Val di Cembran alueellista ainutlaatuisuutta, sen maanviljelijöitä ja erinomaisia tuotoksia, jotka sisältävät vanhoja arvoja intohimosta, yhteistyöstä ja omistautumisesta, sekä alueen ainutlaatuisia pedoklimatologisia ominaisuuksia: kaakkoon suuntautuva sijainti, voimakkaat lämpötilavaihtelut ja porfyyriset maaperät. Kolmella sanalla: aromisuus, eleganssi ja mineraalisuus.

Yksi Italian historiallisista maaseutu maisemista ja viiniköynnöksillä viljelty jo IV vuosisadalta eKr., Val di Cembra on Trentinon vanhin viininviljelyalue, mosaikki rohkeista terasseista, joita tukee 708 km kiviseinämiä, jotka tänä päivänä tuottavat tuoksuvaa Müller Thurgauta, voimakasta Pinot Noiria ja raikasta Chardonnayta, joka on ihanteellinen vuoristoväkevien viinien valmistukseen. Lyhyen matkan päässä Trentosta, avoinna Fiemmen ja Fassan laaksoille sekä Avisio-joen varrella, laaksoa pidetään Durmitin ovina.

Cembrani-yhdistys on halunnut inspiroida omaa logoaan juuri tämän erityisen maiseman profiilista: se edustaa itse asiassa viinilasin stilisoitua kuvaa, joka koostuu C ja D -alkukirjaimista, täytettynä kiviseinien profiileilla, jotka kukoistavat viiniköynnöksiä ja ovat Avisio-joen huuhtomia, joka on vuosisatojen saatossa kuluttanut rinteitä.

Cembrani DOC -viinit: mieleenpainuva kunnia alueelle

Tämän vuoksi Cembrani D.O.C. -yhdistys on päättänyt yhdistää blend-tuoteperheeseen parhaat tuotokset osakasyhtiöiltä, osoittaen aloittavalle alueelle lopputuloksen: 708 km Valkoinen, 708 km Punainen ja 708 km Grappa. Jokainen yritys on valinnut erityisen alueen, vinifioinut rypäleet ja luovuttanut viinin yhdistykselle poikkeuksellisen blendin luomiseksi.

Tämä tuoteperhe edustaa Val di Cembran erinomaisuuksia, sen identiteettiä ja osakasyhtiöiden, jotka kaikki ovat perheomisteisia, yhtenäisyyttä, jotka työskentelevät suojellakseen maisemaa ja sen 708 km kiviseinämiä.