Ricetta91

Ricetta91 on toinen kaunis tarina ystävyydestä, intohimosta ja paluusta maahan. Maa, tällä kertaa, on Colli Euganei Monselice-nimisellä alueella, Padovan maakunnassa, ja päähenkilöinä ovat Matteo ja Luca, kaksi poikaa, jotka ovat olleet ystäviä pienestä pitäen ja jakavat saman ikimuistoisen intohimon luontoon ja hyvään ruokaan. Ja kun puhutaan hyvästä ruoasta, tarkoitetaan sekä herkullista että terveellistä.

Ricetta91: perinteet, aitous ja kestävä maatalous

Matteo ja Luca ovat kaksi nuorta, jotka tulevat eri taustoista, mutta heillä oli yhteinen unelma: unelma nimeltä Ricetta91. Erittäin henkilökohtainen brändi, ideoiden työstämö, joka on herättänyt henkiin heidän intohimonsa ja monia terveellisiä ja käsityöläistuotteita. Heidän tavoitteensa on tarjota aitoutta korkean laadun raaka-aineiden kautta, joita viljellään ja käsitellään suoraan heidän yrityksessään.
Heidän projektinsa on kunnianhimoinen: Matteo ja Luca aloittavat luomalla terveellisen ja maukkaan tuotteen ja etenevät kehittämällä työtapaansa ja elämäntapaansa, parantaen näin päivä päivältä. Ricetta91:n harmonia voidaan tiivistää näin: laadun tehokkuus ja perinteiden kulttuuri, jotka omaksuvat ympäristön kunnioittamisen järjestelmässä, joka pysyy täydellisessä tasapainossa.

Colli Euganei on erityinen alue, joka tuottaa yksinomaan henkilökohtaisia tuotteita, täysin ilman kemiallisia aineita. Matteo ja Luca kiinnittävät suurta huomiota toimimiseen kestävien menetelmien mukaan sekä vesivarojen että energian näkökulmasta. Kun raaka-aineet on kerätty, he pyrkivät käsittelemään ne seuraavien 24 tunnin kuluessa, jotta tuoreus säilyy ja tuotteen korkein laatu taataan. Heidän tuotteensa edustavat kaikkea hyvää, mitä voi tuoda pöytään joka päivä, sekä aamiaisella että aterioilla: kasvismarmeladeja, hedelmämarmeladeja, säilykkeitä ja siirappeja.

Matteo ja Luca hyödyntävät venetolaisen keittiön perinteisiä reseptejä, herättäen henkiin unohtuneita makuja ja tuoksuja, jotka ovat leimanneet heidän lapsuuttaan, mutta pyrkien tulkitsemaan niitä modernilla tavalla, jotta ne erottuvat raikkaudellaan.