Tenuta Scorciabove

Tenuta Scorciabove on Società Agricola Apulia Verde:n brändi Lucerasta, Capitanatan maalla, eli Foggian maakunnassa, joka on Pohjois-Puglian alue, johon kuuluu Gargano, Dauni-vuoret ja Puglian tasanko. Tämän tarinan päähenkilö on Rossi-perhe, joka on ollut maataloustraditio monen sukupolven ajan ja erikoistunut tomaattien viljelyyn. Nykyään Raffaele, Chiara ja Francesca, eli viimeinen sukupolvi, ovat yhdessä päättäneet jatkaa perheyritystä ja yhdistää tomaattien viljelyn sen muuntamiseen BIO-luokan käsityötuotteiksi.

Tenuta Scorciabove: Bedfordista yli 500 hehtaarin yritykseksi

Kaikki alkoi 1970-luvulla, kun kyntäminen tapahtui öisin traktoreilla eikä radiosoittoa ollut seuran luojana, vain muistoja ja unelmia. Tuolloin päähenkilönä oli isoisä, joka opetti lapsille ja sitten lapsenlapsille kaiken työn, joka oli tehtävä, välittäen heille paljon intohimoa. Oikeaa yritystä ei ollut, vain liikkuva verstas, Bedford, jolla perhettä elätettiin. Kun mahdollisuus ostaa Don Lello Petrillin yritys ja 160 hehtaarin maata tuli, unelmasta tuli totta. Siitä lähtien 2012 syntyi Società Agricola Apulia Verde tarkalla aikomuksella juurtua Rossi-perheen maataloustraditioon.

Tenuta Scorciabove: biologisista tomaateista valmistetut tuotteet täysin valvotuissa prosesseissa

Vasta perustettuna maatalousyritys aloittaa matkansa biologiseen maailmaan ja saa sertifikaatin ICEA-instituutilta, joka on yksi Biologian alan laadukkaimmista konsortioista Italiassa ja Euroopassa. Se on todennäköisesti ensimmäinen "maasta pöytään" -ketjun sertifikaatti, joka takaa raaka-aineiden ja valmiin tuotteen jäljitettävyyden, taaten tuotteiden laadun ja kuluttajan suojelun.
Tänä päivänä yritys kattaa 500 hehtaaria maata ja sillä on ainutlaatuinen prosessi tomaattien tuotannossa.

Koko ketju on suuri etu, jota harvat omaavat. Koko ketjun ansiosta raaka-aineen tarkkuus ei koskaan katoa, koska sitä hoidetaan siemenestä lähtien, mikä mahdollistaa korkealaatuisten ominaisuuksien siirtämisen erittäin aitoon tuotteeseen.
Näin Tenuta Scorciabove syntyy, brändi, joka erottuu ja yhdistää intohimon, aitouden ja perinteen, jotka ovat välttämättömiä korkealaatuisten tuotteiden tuottamiseksi. Tarjoaakseen asiakkailleen vain kestäviä tuotteita, se luo täysin biologisen tuotekatalogin, joka tarjotaan elegantteissa pakkauksissa, joissa voidaan löytää isien viisaus ja nuorien sukupolvien innovaatiot.

Tenuta Scorciabove pyrkii tuotteillaan auttamaan laadukkaasta ruoasta pitäviä valmistamaan ja nauttimaan terveistä, aidoista ja maukkaista ruoista käyttäen Puglian alueelta peräisin olevia bio-käsityötuotteita, jotka ovat tarkasti hallitussa ketjussa siemenestä pöytään. Toinen keskeinen tehtävä on ilman muuta Puglian alueen ja sen makujen arvostaminen.