Stefania Calugi

Stefania Calugi on täysin italialainen yritys, joka perustettiin Castelfiorentinossa, Toskana, joka on yksi tärkeimmistä alueista hienon tuotteen, sienen, tuotannossa. Vuonna 1987 Stefania Calugi päätti aloittaa tuoreen sienen myynnin, valiten tuotteet luotettavien sienestäjien verkostosta, jotka hänen isänsä Renato oli tunnistanut ja arvioinut. Renato oli jo Stefania syntyessä kehittänyt suuren intohimon sieniä kohtaan, eikä hän voinut kuvitella, että se myöhemmin tulisi olemaan ammatti.
Yritys kantaa nimeä nuoresta iästään huolimatta unelmaansa uskoneen ja kovasti työskennelleen naisen mukaan. Vielä tänä päivänä Stefania yhdessä tiiminsä kanssa kulkee joka päivä perinteen polkua, samalla haluten kokeilla uusia asioita, työskennellen kovan työn ohella yli 1000 m² modernissa tehtaassa, joka noudattaa kansainvälisiä elintarviketurvallisuusstandardeja, hankkiakseen parempia tuotteita asiakkailleen.

Stefania Calugi: rakkaus alueeseen ja kulinaariseen perinteeseen

Alusta alkaen Stefania pyrki arvostamaan alueensa ja sen elintarvikeketjun, Toskana, tavoitteena rakentaa ajan myötä yksi Made in Italy -huippuosaamista, mutta myös välittää rakkautta toskanalaiselle kulinaariselle perinteelle, intohimoa, jatkuvaa innovointia ja erinomaisuuden sekä luotettavuuden jatkuvaa etsintää.

Juuri tästä syystä hän on aina kiinnittänyt huomiota raaka-aineiden valintaan ja työskentelyprosessien toteuttamiseen, jotka on suunnattu jatkuvaan teknologiseen innovointiin, laatu- ja jäljitettävyydenvalvontajärjestelmiin sekä kaikkiin kuluttajansuojan muotoihin, sertifikaatteihin ja takuisiin.

Stefania Calugin tuotevalikoima tarjoaa laajan valikoiman tuotteita, joissa pääosassa ovat sienet ja tuore sienet, jotka säilytetään yhdessä vihannesten öljyssä, hillojen, suolojen, öljyjen ja muiden maan antimien kanssa.
Luettelo luoduista resepteistä edustaa yhdistelmää toskanalaisesta perinteestä ja nykyajasta, tuloksena on, että se korostaa aitoja ja usein alueen alkuperäisiä makuja nykyaikaisessa yksityiskohdassa, kuljettaen Made in Italy -perinnettä myös kansainvälisille markkinoille. Ei ole sattumaa, että vuodesta 2010 jakelu kattaa myös 20 ulkomaista maata, todistaen Made in Italy -laatua, jota Stefania Calugi on ylpeästi edustamassa maailmalla. Hänen sitoumuksensa on aina ollut tarjota korkealaatuisia italialaisia tuotteita, periaate, joka oikeuttaa tiukan raaka-ainevalinnan.

Mutta yritys Stefania Calugi todella toimii 360°. Yritys on todella huolissaan myös ympäristön kestävän kehityksen teemasta. Tietäen, kuinka paljon yritysvalinnat voivat vaikuttaa ympäristöön, on päätetty käyttää vain vihreää energiaa, jotta voidaan tarjota tuotteita, jotka ovat hyviä kaikille ja kunnioittavat planeettaa.
Vuonna 2018 Stefania Calugi sai IFS food -sertifikaatin, joka on laatutakuu kuluttajille. IFS-sertifikaatti takaa todella korkeimman turvallisuuden tuotantostandardeissa.

Stefania Calugin tuotteet: ylpeys huippuravintoloille

Toskana on yksi tärkeimmistä italialaisista alueista sienen tuotannossa, joka on Stefania Calugin tuotteiden suurin tähti. Toskana vuorilla ja laaksoissa sienet löytyvät kaikkina vuodenaikoina ja niitä etsitään ja markkinoidaan sadonkorjuuajan mukaan, taaten näin maksimiaromin ja erittäin korkean laadun loppuasiakkaalle, niin paljon, että Calugin tuotteita käytetään myös huippukokkien keittiöissä.