Maso Martis

Maso Martis -yritys on nuori yritys, joka erottuu viinimaailmassa alkuperäisyydellään ja osaamisellaan.

Perheelle Stelzer on tärkeää, että jokainen pullo heijastaa sitä vuotta, jolloin se on tuotettu, ja että huolenpito viiniviljelmien terveellisyydestä on samaa tasoa kuin heidän arkipäiväisen ympäristönsä suojelu.

Maso Martis: 30 vuotta rakkautta ja intohimoa

Maso Martis syntyi 1990 Antonion ja Robertan kunnianhimoisen liikeidean myötä, jonka tavoitteena oli tuottaa klassista kuohuviiniä. Tuohon aikaan se oli todellinen haaste, koska tämä tuote Trento-alueelta ei ollut vielä saavuttanut nykyistä korkeaa laatua, jota se nauttii alueellisten tunnusten Trento DOC myötä.
Tällä hetkellä klassisen menetelmän tuotanto on olennainen osa yritystä, joka on vuosien varrella omaksunut luomuviljelyn saadakseen ICEA-sertifikaatin sekä viinitarhassa että kellarissa vuodesta 2013 alkaen.

Maso Martis sijaitsee Martignanossa, Calisio-vuoren (tunnetaan myös nimellä Argentario) juurella Trenton yläpuolella, 450 m korkeudessa: vuoristoinen maaperä, joka on tunnettu viljelystään jo 1800-luvun lopulta, erittäin hyvin altis ja vuoristotuulen hyväilemä. Maaperä, jossa Maso Martiksen viinit kasvavat, on pääasiassa saves- ja kalkkikiveä, joka on rikkaita punakivistä, ja joka antaa tuotteille erityisen mineraalisuuden.

Maso Martis: enemmän kuin pelkkä kuohuviini

Ajatus viinirypäleiden ja ympäristön terveellisyyden suojelemisesta on ohjannut yritystä kohti luomuviljelyä. Maso Martis -tuotteet saadaan omista luomurypäleistä sekä pieniltä sertifioiduilta luomutuottajilta Trenton kukkuloilla, mikä on lisätakeena asiakkaille.
Työskenteleminen luomumenetelmällä merkitsee luonnon maaperän hedelmällisyyden hyödyntämistä rajoitetuilla toimenpiteillä, biodiversiteetin edistämistä ympäristössämme rajoittamalla tai sulkemalla pois synteettisten tuotteiden ja muuntogeenisten organismien (GMO) käyttö. Maso Martis -yritys harjoittaa ekologisesti kestävää viininviljelyä ja sadonkorjuu tapahtuu tiukasti käsin.

Vuodesta 1986 lähtien on 12 hehtaaria viljelty viinitarhoja kalkkikivimaaperällä, joka on runsas kivisyyden ja punakiven osalta. Nykyinen tuotanto on noin 90 000 pulloa vuodessa, joista 80 000 on omistettu Trento DOC:lle. Trento DOC on ainutlaatuinen, kuten Trentino, alue, joka on omistautunut kuohuviinien tuotannolle. Perusviini, jota tarvitaan sen tuottamiseen, saadaan pehmeästä puristuksesta Chardonnay-, Pinot Nero-, Pinot Bianco tai Meunier -rypäleistä.
Trento DOC on synonyymi klassiselle menetelmälle, tuotannolle, joka vaatii paljon intohimoa, työvoimaa ja kärsivällisyyttä pitkien odotusten vuoksi.

Maso Martis tarjoaa erinomaisia Trento DOC -viinejä, jotka vangitsevat Dolomiittien alueen olemuksen, tuoksun, intensiivisyyden ja kepeyden. Ne ovat palkittuja kuohuviinejä, joita on tunnustettu myös The Wine Hunter -palkinnoilla.