Napsauttamalla SEURAA ja vahvistamalla rekisteröitymisesi aloitat päivitysten saamisen sähköpostitse ja omassa varatussa alueessasi, kun uusi tuote, inspiraatio tai sisältö liittyen tähän valmistajaan lisätään.
Napsauttamalla SEURAA ja vahvistamalla rekisteröitymisesi aloitat päivitysten saamisen sähköpostitse ja omassa varatussa alueessasi, kun uusi tuote, inspiraatio tai sisältö liittyen tähän valmistajaan lisätään.
Fruttuoso Carmelo on pieni maatalousyritys, joka sijaitsee pienessä molisalaisten kylässä, Gambatesassa, tunnettu Capuan linnan läsnäolosta, eleganteista keskiaikaisesta linnoituksesta, jolla on korvaamaton taiteellinen ja arkkitehtoninen arvo. Yritys sijaitsee vain muutaman sadan metrin päässä Puglian rajasta ja avautuu suoraan Occhiton järvelle, keinotekoiselle vesivaralle, jonka tehtävänä on merkitä rajaa kahden maakunnan välillä.
Fruttuoso Carmelo: intohimon tarina, joka voittaa
Pasqualina Tirro, kaikille Lina, joka tänään tuottaa ja pakkaa hillojä, hyytelöitä ja sinappeja. Vielä muutama vuosi sitten Pasqualina työskenteli muissa tehtävissä hammaslääkärinä, mutta useita kertoja työmatkoillaan hän kulki vanhempiensa maitten ohi, ”Carmine-masiinat” Monte Carmelolla, joka oli hänelle palauttava paikka keholle ja sielulle. Hän katsoi hedelmiä täynnä olevia puita, joita hänellä ei ollut aikaa kerätä, mutta eräänä päivänä hän päätti pysähtyä ja keräsi kaiken saatavilla olevan hedelmän. Hän ei unohtaisi koskaan poikansa ja miehensä hämmästynyttä katsetta, kun he näkivät hänen palaavan kaiken sen hedelmän kanssa. Hän muutti sen hilloksi: se oli ensimmäinen askel kohti hänen uutta toimintaansa. 16. heinäkuuta 2013, päivä, joka on omistettu Madonna del Carmine:lle, hän avasi ensimmäisen laboratoriotilansa Gambatesassa ja päätti antaa toiminnalleen nimen, joka muistutti hänen perheensä maitten hedelmällisyydestä, jotka sijaitsevat Defenza-kadulla: “Fruttuoso Carmelo”.
Fruttuoso Carmelo: luonnollisia käsityötuotteita ja perinteisiä reseptejä
Yritys tunnetaan herkullisten hillojen, marmeladien, sinappien ja hyytelöiden tuotannosta, joita voidaan käyttää yksinkertaisella leikkuulautalla leikkeleiden ja juustojen kanssa, aina monimutkaisempien ruokien valmistamiseen saakka. Lina on vuosien varrella onnistunut rikastuttamaan tuotantoaan sitkeyden ja luovuuden kautta, muokkaamalla perinteisiä reseptejä pähkinöiden, mausteiden ja aromien kanssa, saaden aikaan aina alkuperäisiä ja monikäyttöisiä makuja. Laboratorio ei käytä teollisia koneita: muuntaminen tapahtuu noudattaen perinteisiä tekniikoita, eli hidas kypsennys, kattila ja lusikka.
/
Tuottajat
/ Il Fruttuoso Carmelo
