Sordo Giovanni

L’Sordo Giovanni - Tilakoski on perheomisteinen viinitila, joka ulottuu yli 50 hehtaarin alueelle viinitarhoja Langhe- ja Roero-alueilla. Neljän sukupolven ajan yritys on tuottanut erinomaisia viinejä, kuten Barolo, Barbaresco, Dolcetto d’Alba, Barbera D’Alba ja paljon muuta.

Sordo Giovanni: intohimoa ja perinnettä 4 sukupolvelta

L’Sordo Giovanni - Tilakoski perustettiin 1912 Giuseppe Sordon toimesta, ja kuten parhaissa perheperinteissä on tapana, sitä johtaa tänään Giuseppe Sordon pojanpoika, Giorgio Sordo, johon liittyy tytär Paola, perheen neljäs sukupolvi.

Sordo Giovanni -viinitila sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä Albasta ja on Barolo-kukkulan juurella, Castiglione Falletton kunnassa Cuneon maakunnassa.
Nykyään yrityksellä on pinta-ala yli viisikymmentä hehtaaria, joista tällä hetkellä noin neljäkymmentä on viinitarhoja, ja ne sijaitsevat Langhe-alueen kunnissa, joilla on erinomaiset altistumis- ja mikroilmasto-olosuhteet. Rivien välissä noudatetaan modernia maataloustekniikkaa, ja viinitarhojen hoito on erittäin ympäristöystävällistä ja ekosysteemiä kunnioittavaa, joten kemiallisten lannoitteiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden käyttö on täysin kielletty.

Yritys on varustettu moderneilla viininvalmistus-, varastointi- ja pullotustiloilla. Imposantti kypsytyskellari, joka on varustettu yli sadalla suurilla tammaastioilla, mahdollistaa viinien täydellisen kypsymisen ja kehittymisen.
Kaikki tuotantoprosessit, niin viinitarhoilla kuin viinikellarissa, noudattavat edellisten sukupolvien siirtämiä ankarasti vahvistettuja perinteitä.

Sordo Giovanni: erinomainen viini, klassisuus ja perinne

L’Sordo Giovanni - Tilakoski on yksi harvoista, joka voi ylpeillä 8 eri Barolo Cru:lla, jotka on saatu viidestä eri kunnastaan. Jokainen näistä Barolo Cru:ista ilmentää alueellisuutta ja ainutlaatuista kutsumusta ja synnyttää erilaisia viinejä, joilla on oma luonteenpiirrettään, mutta joita yhdistää yksi punainen lanka, nimittäin väistämätön eleganssi, joka määrittelee koko Sordo-viinivalikoiman.

Näiden viinitarhojen maaperä, joka koostuu tiiviistä kalkkikivimäistä, hyvin syvistä, mikroelementtirikkaista alueista, yhdessä Langhe-kukkuloiden tyypillisen mikroilmaston kanssa, on ihanteellinen ympäristö Nebbiolo-viininviljelyyn, joka on erittäin voimakas ja vaativa lajike, joka mahdollistaa korkeasti arvostettujen, pitkäikäisten ja aromaattisten viinien tuottamisen.

Viinikellarissa modernit viininvalmistus-, pullotus- ja varastointijärjestelmät täydentävät erityisesti kypsymistä varten varattuja tiloja, joista löytyy yli sadan suuren tammaastian total. Tällä tavoin, perinteiden tiukkaa kunnioitusta noudattaen, syntyy korkealaatuisia viinejä, jotka ovat täynnä aromeita ja tuoksuja, pitkäikäisiä ja erittäin korkealaatuisia. Sordo Giovanni -etiketit ovat tulosta syvästä rakkaudesta omalle maalle ja viinitarhoille sekä ehdottomasta intohimosta omaan työhön ja juurilleen.

Sordo Giovanni -viinitila antaa meille mahdollisuuden maistaa Barolo DOCG:a, hienoja viinejä, jotka on palkittu ja tunnustettu myös The Wine Hunter -palkinnoilla.