Cantine Strapellum

Cantine Strapellum edustaa yli kaksikymmentä vuotta kestänyttä intohimoa etsiä ainutlaatuista makua valkoviineistä, punaviineistä, rosé-viineistä, kuohuviineistä ja voimakkaista viineistä Basilicatasta.

Cantine Strapellum: perinteen ja innovaatioiden yhdistelmä

Vuonna 1997 Nonni-vanhempien unelman myötä syntyi Cantine Strapellum, joka tuo mukanaan antiikin nimen Rapollan kaupungilta, Magna Graecian siirtokunnalta, jonka perusti todennäköisesti 5. vuosisadalla eKr.
Cantine Strapellum sijaitsee Vultur-vuoren juurella, vanhassa sammuneessa tulivuorissa.
Hanke aloitettiin suurilla kannustimilla ja intohimolla perheen kellarissa, joka oli modernisoitu ja täydellisesti varusteltu, ja ainoasta yrityksen viinitarhasta, joka istutettiin vuonna 1975, heti DOC:n syntymän jälkeen.

Ensimmäiset vuodet vietiin tutkimukseen, kokeisiin ja kokeiluihin, jotta ymmärrettäisiin yrityksen ja viinitarhan rajoja ja mahdollisuuksia. Samalla kuitenkin alettiin tuottaa ensimmäisiä viinipulloja.

Vuosi 2010 on käännekohta uuden sukupolven, Giuseppe Cuseon ja Michele Turtoran tuloa yritykseen, johon liittyy tuottava yhteistyö Cantina Di Palmassa, tärkeässä Vulturen kellarissa. Tuotanto kasvaa ja päätetään laajentaa tuotantoaluetta pitäen kiinni Vulturen vanhasta perinteestä, kuohuviinin tuotannosta.
Yrityksessä tehdään tuotantosijoituksia, kuten autotankkeja ja isobaarista pullotuslinjaa.

Cantine Strapellum on aina ajan tasalla uudessa innovaatioissa, pitäen samalla huolta ja huomiota, jonka perinteet ja isoäidit ovat jättäneet.

Cantine Strapellum: laatuviinejä ainutlaatuisella maulla

Cantine Stapellum kattaa 43 hehtaaria viinitarhoja, joissa on erilaisia maaperiä ja korkeustasoja, jolloin saadaan täydellinen kuva Vulturen viinialueesta. Lisäksi istutetaan myös valkokoisia rypälelajikkeita, kuten Fiano, Greco, Malvasia.

Upeat rypäleet, joiden laatu ja aromit riippuvat vahvasti vulkanisesta maasta, joka on Vultur-vuoren juurella. Tämä antiikin sammuneen tulivuoren alue on ollut noin 140 000 vuotta, mutta pitkän ajanjakson aikana useiden tulivuorenpurkausten myötä se on rikkautunut ravinteilla, luoden ainutlaatuiset edellytykset nykyiselle Aglianico-viljelylle.

Viimeksi mainittu on keskiössä Cantine Strapellumin liiketoimintasuunnitelmassa, kuten laaja viinikokoelma osoittaa: valkoiset, punaiset, rosé-, kuohuviinit ja voimakkaat viinit. Ajan myötä viinejä on palkittu monilla kansallisilla ja kansainvälisillä tunnustuksilla. Valikoimasta löytyy huipputason viinejä monimutkaisen työskentelyn tuloksena viinilabrassa ja huipputeknologialla, kuten valkoisessa käymisessä.

Cantine Strapellum on nuori yritys, nuorten johtama, jotka joka päivä investoivat aikaa ja resursseja heidän liiketoimintasuunnitelmaansa. Se on kunnianhimoinen, vankka ja jännittävä projekti, joka on saanut monia tunnustuksia, myös The Wine Hunter -palkinnoilla.