Pojer e Sandri

Azienda Agricola Pojer e Sandri on ikoni ja kiistaton symboli parhaalta trentino viinituotannolta. Se on esimerkki yhteistyöstä, ystävyydestä, menestyksestä, mutta ennen kaikkea viinien erinomaisuudesta.

Pojer e Sandri: Eroottisen viinitarhan pioneereja

Azienda Agricola Pojer e Sandri syntyi 1975, ja se sai alkunsa nuorten Fiorentino Sandrin ja Mario Pojerin kohtaamisesta. Ensimmäinen oli juuri perinyt noin kaksi hehtaaria viinitilaa, kun taas toinen oli äskettäin valmistunut viinintekijäksi San Michele all’Adigen arvostetusta viininvalmistuskoulusta. Tämä yritys oli destined to make history Trentinon arvokkaassa viinituotannossa.

Vuonna 1978 alkoi yrityksen yritys tuottaa ensimmäinen klassinen menetelmä hienolla kuplatuksella. Muutaman vuoden kuluttua markkinoille saapui ensimmäinen Cuvée 83-84, joka alun perin käytti terästä, mutta on nyt täysin fermentoitu puussa.

Vuonna 1979 Azienda Agricola Pojer e Sandri oli yksi ensimmäisistä kansallisella tasolla myymään Chardonnay'ta, joka oli siihen asti lähes tuntematon. Alueellisesti he olivat kuitenkin ensimmäisten joukossa yllättämässä Sauvignon blancia tuottamalla.

Vuonna 2004 syntyi Merlino, tuote, joka yhdistää kaksi todellisuutta: Viinitila ja tislaamo. Se oli ensimmäinen italialainen Brandy, jossa koko tuotantoa on hoidettu yhdeltä "kädeltä".

Uudet hankinnat, investoinnit viinitilalla, useita tutkimuksia ja älykkäitä kokeiluja, kasvavan menestyksen aallon mukana ovat tehneet Pojer e Sandrista prestigious winery between the Valle dell’Adige and the Valle di Cembra.

Pojer e Sandri: trentolaisten viinien taiteilijat

Azienda Agricola Pojer e Sandri kattaa yli 30 hehtaaria viinitarhoja, jotka on jaettu useisiin palstoihin, jotka, vaikka niitä hoidetaan tavanomaisen maatalouden sääntöjen mukaan, hoidetaan maksimaalisen ympäristön kunnioituksen, ekosysteemin ja ympäröivän luonnon mukaan.

Rivien välillä ei koskaan käytetä rikkakasvien torjunta-aineita tai kuivattavia aineita, eikä kemiallisia tuotantoaineita, joten müller thurgau, chardonnay, nosiola, aromatisoitu traminer, sauvignon ja pinot nero tuottavat puhtaita, arvokkaita ja luonnollisia rypäleitä.

Viinitilassa rypäleitä käsitellään käyttämällä edistyneimpiä viiniteknologioita, aina perinteisiä alueellisia käytäntöjä kunnioittaen.

Pojer e Sandrin viinintuotanto vastaa kaikkien makujen ja kaikkien budjettien tarpeita. Se tuottaa erinomaista viiniä, jossa kemiaa ei sallita, ja jossa kaiken on seurattava logiikkaa kohti puhtautta, absoluuttista puhdistumista. Arvostaen viinilajikkeita kuten Schiava, Vin dei Molini ja Muller Thurgau, kaksi omistajaa ovat olleet koneiden, viljelymenetelmien ja viinien valmistusjärjestelmien pioneereja, jotka ovat tehneet historiaa, osoittaen väsymätöntä halua innovoida ja parantaa jatkuvasti, erottuen erinomaisena esimerkkinä yhteistyöstä, ystävyydestä, menestyksestä, mutta ennen kaikkea viinien erinomaisuudesta.

Pojer e Sandri on ollut täynnä menestyksiä rohkeiden valintojensa ansiosta, jotka ovat ennakoineet aikaa tavalla, jota ei ehkä yksikään muu ole pystynyt tekemään.