Cantine Di Marzo

Le Cantine di Marzo edustaa historiallista viinialaa, joka sijaitsee Tufo:ssa, Campaniassa, ja se on tunnettu Greco di Tufo DOCG -viinin tuotannostaan.

Yritys arvostaa omaa viinitarhaansa kehittyneen zonoinnin avulla, korostaen jokaisen viinitarhan ainutlaatuisia piirteitä.
 

Cantine Di Marzon historia
 

Cantine Di Marzon historia alkaa vuonna 1647, kun Scipione di Marzo, paettuaan ruttoa Euroopassa, asettui Tufoon tuoden mukanansa Greco di Nola -rypäleet. Tämä rypäle sopeutui erinomaisesti Tufo-vuorten rikkaita rikkihiiltä sisältäviin maaperiin, luoden tunnetun Greco di Tufon. Scipionea pidetään tämän ainutlaatuisen viinin perustajana.

Vuonna 1648 Scipione aloitti palatsin ja historiallisten kellarien rakentamisen, mikä merkitsi perheen pitkän viinituotantotradition alkua. Vuonna 1866 toinen esi-isä, Francesco di Marzo, löysi rikkikiilankimpun, aloittaen tämän mineraalin tuotannon, joka merkittävästi tuki paikallista viinituotantoa "rikotuksella", maataloustekniikalla, joka suojaa viiniköynnöksiä.

Cantine Di Marzo vahvistui 1833 vuonna Campanian vanhimpana viinitalona, rekisteröitynä Avellinon Kauppakamarissa. Lepoaikaa jälkeen 2009 hallinta siirtyy di Somma perheelle, joka on di Marzon jälkeläinen. Filippo di Somman ja hänen poikiensa johdolla yritys on kokenut merkittävän elpymisen, joka huipentui vuonna 2017 kolmen Greco di Tufo Cru:n esittelyyn. Vuonna 2023 liittyminen Italian itsenäisten viininviljelijöiden liittoon merkitsi lisää sitoutumista käsityöläisyyteen ja kestävyyteen viinien tuotannossa.

Cantine Di Marzo ja kestävyys
 

Cantine Di Marzo arvostaa viinitarhojaan pitämällä vähän häiritsevän lähestymistavan ja säilyttämällä monimuotoisuuden, joka on olennaista viinin laadulle. Viinitarhaa pidetään elävänä ekosysteeminä, joka on täynnä kasveja, eläimiä ja mikro-organismeja, jotka ylläpitävät elintärkeitä tasapainoa.

Käytetään kestäviä käytäntöjä, kuten maaperän parantamista, joka rikastaa maata typellä ja suojaa sitä eroosioilta, sekä lampaita viinitarhoissa, jotka auttavat pitämään maan puhtaana ja lannoittavat sitä luonnollisesti. Tämä lähestymistapa ei ainoastaan paranna rypäleen laatua, vaan kunnioittaa myös ympäristöä, mikä on vahvistettu "SQNPI kestävä laatu" -sertifikaatilla, joka todistaa sitoutumisen kestävään viininviljelyyn ja kemikaalien minimaaliseen käyttöön.
 

Cantine di Marzo: Greco di Tufo DOCG

Vuodesta 2016, Ferrante di Somman ja viinintekijä Vincenzo Mercuriota johdolla, Cantine di Marzo on käynnistänyt zonointiprojektin valottaakseen erityisten Greco di Tufo DOCG -viinien ainutlaatuisia piirteitä, mukaan lukien Colle Serrone, Laure ja Ortale. Nämä viinit, jotka ovat saaneet lisäkypsytystä pullossa meidän historiallisissa kellarissamme, ilmentävät greko-rypäleen kehittymismahdollisuuksia.

Lisäksi yritys ylläpitää yhteistyötä valikoitujen Fiano- ja Taurasi-valmistajien kanssa, jotka jakavat laadukkaan ja kunnioittavan lähestymistavan viininviljelyyn. Kasvattamalla taimia omassa yrityksen kasvihuoneessaan, Cantine di Marzo säilyttää arvokasta geneettistä perintöä, yhdistäen historialliset perinteet nykyaikaisiin innovaatioihin tuottaakseen erinomaisia viinejä.