Gratena

Gratena-tila on luomu-yritys vuodesta 1994, joka sijaitsee Arezzon kukkuloilla ja tuottaa sekä myy sertifioitua luomuöljyä ja viiniä.

Gratena: intohimo, joka yhdistää sukupolvet

Gratena on luomu-yritys, joka ulottuu Pratomangon rinteille Pieve a Maianossa, 180 hehtaaria, joista 16,5 on viinitarhoja ja 10 oliivipuuviljelmiä. Pullotamme ja sertifioimme kaiken luomuksi vuodesta 1994.

Gratena-tila, jota johtaa Fabio de Ambrogi, on ollut perheomistuksessa sukupolvien ajan. Alun perin sen ostivat isovanhemmat vuonna 1968, ja nyt se on äidin Rosannan ja sedän Paolo Sienin hallussa.

Vuodesta 2000 lähtien sitä on johtanut Fabio de Ambrogi, jolloin vanhojen viinitarhojen uudelleenmuutos alkoi. Lannoituksia kompostilla, käsittelyt kuparilla ja rikkisulfaateilla, käsinpoiminta.
Avainsana on “Terroir”, jota Gratena-viinintuottajat kunnioittavat syvästi säilyttääkseen ainutlaatuisuutensa ja joka edustaa heidän ainutlaatuista työskentelytapansa.

Kiitos viinimestari Fabio Meccan, Gratena-tila onnistuu luomaan tuotteita, jotka heijastavat heidän Terroirinsa luontoa, työskennellen vain kotoperäisten rypäleiden, Sangiovesen ja Gratena Nero kanssa.

Gratena on aina työskennellyt viinitarhoilla ja kellarissa antaakseen tyypillisiä piirteitä; tänään suurin osa tuotannosta suuntautuu 90 % ulkomaisille markkinoille, kattaen Euroopan, erityisesti Skandinavian, Yhdysvallat ja Aasian.

Gratena-tila on saanut lukuisia tunnustuksia Arezzon maakunnan maatalousyritysten joukossa, joiden myötä on entisestään kannustettu tuottajia investoimaan alueeseen parantaakseen tuotantopotentiaalia, jatkuvasti parantaakseen laatua ja kohdatakseen uusia markkinoita.

Gratena: luomuviinejä ainutlaatuiselta Terroirilta

Gratena-tila työskennellään vain tavoitellen laatua, joka on tunnistettavissa tyypillisyydestä. Suuri osa tuotannosta viedään, mutta Italian markkinoita seurataan edelleen hyvin laadukkaalla asiakaskunnalla, joka kykenee levittämään brändiä intohimolla niille, jotka uskovat siihen.

Gratena-viinien tuotanto perustuu tiukasti luomuprosessiin, jossa kunnioitetaan syvästi ekosysteemiä ja perinteitä.

Viinitarhan pinta-ala on noin 16 hehtaaria, pääasiassa Sangiovesea ja osittain paikallista rypälelajiketta: Gratena Nero.

“Gratena”-viini on Chianti, joka on varmasti yksi merkittävimmistä viineistä, joita Gratena-tila tuottaa. Chiantina se erottuu omasta organoleptisestä profiilistaan, joka on sekä tyypillinen että ainutlaatuinen. Se on punaviini, täyteläinen ja kuiva, valmistettu Sangiovese-rypäleistä nimityksen mukaisissa tyyppeissä.

Gratena-tilan kellari tuottaa noin 60000 pulloa “Gratena”-viiniä, mikä todistaa, kuinka tärkeä tämä viini on tuotannon kontekstissa.

Gratena-kellarissa valmistettu viini on viini, joka ilmentää yksinkertaisuutta, tyypillisyyttä ja luonnollisuutta. Viini, jossa on tunnistettava luonne, tulos alueesta, jonka intensiivinen tuoksu on punaisia hedelmiä.


Gratena-kellari tarjoaa meille erinomaisia Toscana Rosso IGT BIO: viinejä, jotka ovat saaneet palkintoja ja tunnustuksia myös The Wine Hunter -palkinnolla.