Castellani Michele & Figli

Castellani-viinitilan neljäkymmentä hehtaaria, jonka perusti Michele Castellani, jota nyt johtavat Sergio Castellani ja hänen vaimonsa Maria yhdessä kolmen lapsen, Michelen, Martinan ja Maran, kanssa, todistaa kuinka rakkaus ja intohimo alueen viiniin muuttuvat iloksi nauttia ruoka- ja jälkiruokaviinejä, joilla on erinomaiset ominaisuudet, voimakas persoonallisuus ja ainutlaatuiset piirteet, jotka ovat peräisin terroirista, joka arvostaa jokaista ominaisuutta.

Näin syntyvät viinit “I Castei” ja “Ca’ del Pipa”, valmiina korostamaan ruokapari-ehdotuksia, joita esitetään teknisissä tiedoissa, Amarone Classico Valpolicella Cinque Stelle -viinin kanssa, jota suositellaan nautittavaksi paistettujen, riistan ja grillatun lihan kanssa, IGT Corvina Veronesen kanssa, joka sopii punalihan ja juustotarjottimien kanssa; Recioto Valpolicella Classico DOCG -viini, joka on sopiva kuiville leivonnaisille ja suklaalle, aina perinteiseen spumanteen, joka on ideaali aperitiiveihin.

Castellani-viinitilan historia

Viinitilan perustava ydin syntyi vuonna 1945 Valgatarassa. Olemme Verona maakunnassa, vanhoista juurista tunnetussa asutuskeskuksessa, jota on syytä harkita arvioitaessa, kuinka houkuttelevia nämä alueet olivat jo esihistoriasta alkaen: nykyisin Marano di Valpolicella -kunta tunnetaan Recioton, Amarone ja Valpolicellan tuotannosta, kolmesta tuoksusta, joita löytyvät myös viinitilan viinikaupasta.

Yli seitsemänkymmentä vuotta sitten projekti rajoittui pieneksi perheomisteiseksi viininvalmistuslaboratorioksi; nyt sama todellisuus on käytettävissä kansainvälisesti ja hallinnoi sisäisesti kaikkia tuotantovaiheita sadosta pullotukseen kiinnittäen erityistä huomiota rypäleiden kuivatukseen. 

Saatuja palkintoja

Wine Spectator -lehden palkitsema vuodesta 2003, yritys saavuttaa samana vuonna neljä entries Guida Oro -oppaan “I Vini di Veronelli” sisällä, joista kaksi on myös mukana Italian parhaat viinit -luettelossa, jonka on julkaissut Luca Maroni (Amarone della Valpolicella Classico 1999 “Campo Casalin”, Recioto della Valpolicella 2000 “Campo Casalin”, molemmat DOC).

Mainittu Gambero Rosso ja Slow Food, se mainitaan myös AIS:n maininnoissa Bibenda-kustantajalle, toistaen virheettömästi omat menestyksensä: Vinibuoni d’Italia vuonna 2007 nostaa esiin Amarone Classico Valpolicella 2001 “Le Vigne”, kun taas julkaisussa “Passiti d’Italia 2008”, jonka on laatinut Cucina & Vini Editor, on mukana Amarone della Valpolicella classico “Cinque Stelle” vuodelta 2003.

Wine Enthusiast -lehdeltä vuodesta 2009 ja Wine Advocate -lehdeltä vuodesta 2013 nimetty Castellani-viinitila on erinomaisten laatupitojen takeena, johon on syytä nostaa enemmän kuin yksi malja.