Colonnara

Colonnara on Marche'n osuuskuntaviinitila, joka on historiallisesti suuren intohimon ja asiantuntemuksen ansiosta tullut lähettilääksi Verdicchio dei Castelli di Jesille.

Colonnara: yli 60 vuotta intohimoa huippuosaamiseen

Viinitila Colonnara perustettiin 1959 19 perustajajäsenen aloitteesta Cupramontanassa, joka on määritelty "Verdicchion pääkaupungiksi" Castelli di Jesissä. Colonnaran historiallinen viinitarha sijaitsee Esino-joen oikealla rannalla, Cupramontanan, Apiron, Staffolon ja San Paolon kunnissa. Tämä erityinen keskikorkea kukkula-alue antaa viineille mineraalisen ja hapokkaan luonteen, joka on ollut ratkaiseva tekijä Colonnaran huipputuotteiden kehittämisessä.

1960-luvun alusta alkaen ja DOC:n tunnustuksen myötä Verdicchion osalta vuonna 1968, alettiin kokeilla tämän rypälelajin mahdollisuuksia ja ikääntymismahdollisuuksia yhdelle harvoista Italian valkoviineistä, jotka soveltuvat kypsymiseen. 1970-luvulla tuotettiin ensimmäinen Verdicchio-kuohuviini Martinotti-menetelmällä. Cupramontanan kuohuviinitraditio otettiin uudelleen käyttöön Luigi Ghislierin toimesta, joka aloitti Colonnaran kuohuviinien tuotannon. Kymmenen vuotta myöhemmin 1980-luvulla tuotettiin ensimmäinen Verdicchio-kuohuviini Classico-menetelmällä.

Vuonna 1997 syntyi Ubaldo Rosi ja seuraavana vuonna alkoi Verdicchio Superiore Tufico, joka saa nimensä erityisen maaperätyypin mukaan, josta viinirypäleet sen tuotantoa varten tulevat.
Lopuksi, kunnianosoitukseksi osuuskunnan presidentille, joka 1970-luvulla elvytti Cupramontanan kuohuviinitradition, luotiin spumante Luigi Ghislieri vuonna 2010.

Cupramontanasta, Verdicchio dei Castelli di Jesin pääkaupungista, viinit, jotka ovat tehneet historian Marche'n tärkeimpien DOC:n puolesta. Kuuden vuosikymmenen ajan yli sadan viinituottajan intohimo ja asiantuntemus tekevät Colonnarasta Verdicchion lähettilään maailmalla.

Colonnara: Verdicchio dei Castelli di Jesin johtaja

Yrityksellä on tänään 110 jäsentä ja, kiitos innovatiivisten teknologioiden käytön ja ekologisesti kestävän maatalouden käytännön, se on kehittänyt tuotannon, jonka tunnusmerkkeinä ovat korkealaatuiset viinit ja kuohuviinit, joita jaetaan koko maan alueelle ja ulkomaille.

Colonnaran nimissä olevien viinien löytäminen tarkoittaa viinituottajien tarinoiden kohtaamista, jotka ovat vuosikymmenten ajan huolehtineet viinirypäleiden huolellisesta ja tiukasta viljelystä viinitarhassa, jotka sitten annetaan kellarimeisterien ja viinintekijöiden huoleksi ja asiantuntemukseen.

kulkee tosiaankin koko viinintuotantoprosessin mukana: viiniviljelysten jatkuvasta hoidosta kypsytyskellariin saakka, aina pullojen huolehtimiseen, jotka rikastuttavat pöytääsi. Todellinen ylistys viinin laadulle.

Vinojen maksimaalisen laadun jatkuva etsintä , alkaen harmonisesta integraatiosta alueen ominaisuuksien ja tiukkojen valintojen, kuten luonnollisen tasapainon kunnioittamisesta viinitarhojen viljelyssä ja perinteisten viininvalmistusmenetelmien soveltamisesta, takaavat tuotteen maksimaalisen aitouden.

Arvokas inhimillisten resurssien perintö, joka koostuu jäsenistä ja ryhmästä työntekijöitä, jotka paitsi ovat vahvasti sitoutuneita työhönsä, osallistuvat aktiivisesti ja rakentavalla hengellä osuuskunnan elämään rikastuttaakseen tuotevalikoimaa jatkuvasti kaikkien asiakkaiden tarpeiden tyydyttämiseksi.

Täydellinen yhteenveto perinteestä, laadun etsinnästä ja rakkaudesta työhön. Nämä ovat vahvoja ja arvokkaita arvoja, jotka inspiroivat Colonnaran filosofiaa ja antavat sinulle mahdollisuuden nauttia upeista Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP: palkituista ja tunnustetuista viineistä The Wine Hunter -palkinnoista.