Azienda Agricola Ca' Viola

Ca' Viola - Maalaistalo on todellinen, joka heijastaa parhaissa viineissään alueen käsitettä sen korkeimmassa ja jaloimmassa muodossa.

Ca' Viola - Maalaistalo: unelmasta menestykseen

Ca' Viola - Maalaistalo perustettiin intohimosta viinintekijä Beppe Caviolan toimesta 1991 alkuperäisessä Montelupo Albese -kylässä, Langhen pienessä kylässä, alkaen pienestä vuokraviljelmästä Dolcetto-rypäleelle. Tässä paikassa, nimeltään Barturot, Beppe Caviola yhdessä luotettavan Maurizion kanssa viiniä valmistavat vanhempiensa talon autotallissa: näin alkoi menestyksekkään viinitarinan alku.

Eräänä päivänä Elio Altare, jo vakiintunut tähti Barolon maailmassa, maistaa tuota viiniä ja kannustaa Beppea pullottamaan. Näin syntyy 860 pulloa Dolcettoa. Ensimmäinen etiketti, joka on merkitty Ca' Violan nimellä.

Montelupossa Ca' Viola hallinnoi myös pientä Barbera-viljelmää ja päättää valmistaa siitä kuuluisan viinin "Bric du Luv", joka vuosien varrella muuttuu ensin Langhe Rossoksi ja lopulta Barbera d'Albaksi, tiivistäen kehityksen, joka on käynnissä Langan taivaan alla.

Vuonna 2002 Ca' Violan viinitila siirtyy Doglianiin suureen 1800-luvun huvilaan, Villa Braccoon, jossa tuotanto, konsultointi ja matkailupalvelut voivat elää harmoniassa, yhdistäen yksinkertaisuuden ja erinomaisuuden saman filosofian alle.

Vuodesta 2005 Ca' Viola viljelee yhdessä suhteensa Giancarlo Vivaldan kanssa nebbiolo-rypäleitä, synnyttäen Barolo DOCG Sottocastello di Novellon, suurenlaatuista, energistä, jännittävää ja kiehtovaa punaista viiniä, joka tarjoaa harvinaista nautintoa maistettaessa. Vuosi myöhemmin, vuonna 2006, syntyi ensimmäinen etiketti "Viinien kuningas".

Tänä päivänä Ca' Viola -maalaistalo tuottaa yhdessä historiallisten Barbera ja Dolcetto -etikettien kanssa myös Baroloa, jota Beppe Caviola kuvailee "polun huipentumana", ja tilaa on nyt 14 hehtaaria viinitarhoja, jaettuna Montelupo ja Novello välillä.

Ca' Violan viinit: Langhen jalokiviä

Ca' Violan viinit ovat todellisia Langhen jalokiviä, syntyneet Beppe Caviolan intohimosta ja asiantuntemuksesta, joka on nopeasti noussut nuoresta viinintekijästä tunnetuksi tuottajaksi.

Dolcetto, Barbera ja Barolo: ne ovat upea hedelmä viiniviljelmien ja ajan kanssa, vain muutamia toimenpiteitä viljelmillä ja kellarissa.

Montelupon viiniköynnökset ovat yli 40-vuotiaita ja juurtuneet vaikuttaville rinteille, maaperään, joka on samanlainen kuin Serralungassa. Montelupo-kylä inspiroi kuuluisaa Bric du Luv -viinin logoa ja nimeä.

Novellon viinitarha sijaitsee pienessä Sottocastello-cru:ssa, 470 metrin korkeudessa, kasvatettuna Nebbiolo-rypäleitä.

Ca' Violan merkitsemät viinit ilmentävät alueen käsitettä sen korkeimmassa ja jaloimmassa muodossa. Ne ovat erinomaisia Barbera DOC ja Barolo DOC: viinejä, joita tunnustetaan ja palkitaan myös The Wine Hunter -palkinnoilla.