Vini Nicolis

Yhtiö Azienda Agricola Nicolis on yli kuuden vuosikymmenen ajan toiminut perheomisteinen viinitila, joka tarjoaa erinomaisia viinejä Valpolicellan alueelta.

Vini Nicolis: intohimo, joka ylittää sukupolvet

Yhtiö Azienda Agricola Nicolis perustettiin 1951 Angelo Nicolisin toimesta, joka siirsi kahdeksalle lapselleen ja vaimolleen Nataliolle rakkauden maata ja viiniä kohtaan. Nykyään yritys kuuluu Valpolicellan parhaimpiin viinialueisiin, ja sen monia palkintoja voittaneet viinit ovat tunnettuja ja arvostettuja sekä Italiassa että ulkomailla.

Nicolis-perheen historia on aina ollut sidoksissa viinitarhauksen taiteeseen. Yritys sijaitsee klassisella alueella San Pietro in Carianossa, ja maan ja viinivarsien hoitaminen on ollut osa perheen päivittäistä elämää aina Giancarlon ja Giuseppe Nicolisin lapsuudesta lähtien, jotka ovat nykyään yrityksen omistajia.

Nicolis-nimi kertoo perheen tarinan, jossa jokainen jäsen on olennainen pala yrityksen viinipuzzleissa, maataloustyöstä viinin valmistamiseen: viinitarhojen hoito, jota Giancarlo hoitaa intohimoisesti, viininviilennys, jonka Giuseppe takaa, sekä kaupallinen puoli, jota molemmat johtavat yhdessä Massimon kanssa.

Nicolis-perheen jäsenten henkilökohtaiset polut ovat tiiviisti sidoksissa Valpolicellan historiaan ja erityispiirteisiin, alueeseen, joka tuottaa erittäin laadukkaita ja kiehtovia viinejä. Ei ole sattumaa, että kaikki yhtiön tuottamat etiketit ovat ainutlaatuinen edustus niiden syntyperäisestä alueesta.

Yhtiö kattaa 90 hehtaaria, joista 42 on omistettu viinintekijälle, ja ne on jaettu sijainnin ja maaston mukaan, jotta jokaiselle viinitarhalle saadaan paras mahdollinen maaperä ainutlaatuisten viinien tuottamiseen.

Vini Nicolis: ainutlaatuinen ja toistamaton viini

Yhtiö Azienda Agricola Nicolis toimii ekologisesti kestävällä maatalouden muodolla, noudattaen eurooppalaisia sääntöjä integroidusta maataloudesta. Aurinkopaneelien käyttö tekee siitä itsenäisen energian tuotannossa, hyödyntäen uusiutuvia lähteitä. Tämä viljelytapa korostaa perheelle Nicolis erityistä huomiota maata kohtaan, syvää sidettä siihen, kunnioitusta ja hoitoa.

Viini, joka kasvaa ja kantaa hedelmää, joka muuttuu sitten ainutlaatuiseksi ja toistamattomaksi viiniksi, on Vini Nicolis:lle joka kerta sopimuksen toteutuminen: sen, joka on heidän ja maan välillä.

42 hehtaaria viinitarhoja hoidetaan rakkaudella ja omistautumisella Giancarlon ja Giuseppen toimesta: raikkaat viinit tulevat kukkuloiden alaosien rypäleistä, kun taas cru- ja kukkulapaikat synnyttävät ripasso-viinit ja Amarone-viinin, vanhojen viinivarsien ollessa pergolan muodossa ja hyvin hoidettuja kivimuurien ympäröimiä.

Ja näin, mäkien alueelta syntyvät klassiset vuosikertaviinit, kun taas kukkula, omilla mikroilmastoillaan ja perinteisillä kivimuurillaan, on Amarone:n ja Recioto:n valtakunta, yrityksen pääviinit. Amarone-viinin elegantti ja voimakas runko paljastaa auringon koko elinvoiman, kun taas Recioton kukkaistuoksut näyttävät olevan kuin kunnianosoitus metsäruskentille, jotka koristavat kukkuloita. Yrityksen timanttipäähine on Ambrosan, Amarone, joka tulee erityisen arvokkaasta viinitarhasta.

Valpolicellan maa edustaa todellista aarrearkkua, jonka sisältö on erittäin arvokasta, ja jota perhe Nicolis viljelee intohimolla antaakseen meille vakuuttavia ja persoonallisia viinejä, joilla on uskomaton tasapaino ja rakenne.