Napsauttamalla SEURAA ja vahvistamalla rekisteröitymisesi aloitat päivitysten saamisen sähköpostitse ja omassa varatussa alueessasi, kun uusi tuote, inspiraatio tai sisältö liittyen tähän valmistajaan lisätään.
Napsauttamalla SEURAA ja vahvistamalla rekisteröitymisesi aloitat päivitysten saamisen sähköpostitse ja omassa varatussa alueessasi, kun uusi tuote, inspiraatio tai sisältö liittyen tähän valmistajaan lisätään.
Yritys La Basentana hallinnoi perhetilaa nimeltä Antico Frantoio il Chiastrone. Se on Roberto Passerinin perhe, agronomi ja maatalousyrittäjä, jolla on takanaan pitkä ja suuri kokemus intohimosta extra-neitsytoliiviöljyyn.
La Basentana: extra-neitsytoliiviöljyn erikoisasiantuntijat yli 150 vuoden ajan
Kaikki alkaa 1870, kun notaarin asiakirja vahvistaa perheSantoro di Tricaricon omistusoikeudet, Roberto:n isoäidin omistukseen. Yritys siirtyy sitten isoisä Pasqualen haltuun, ja vuonna 1966GiuseppenisänGustavon käsiin. Ja niin, neljän sukupolven jälkeen, vuonna 2000, on juuri Giuseppe se, joka ottaa yrityksen ohjat.
Mutta mikä sitoo näin pitkään perheen sukupolvia jatkamaan öljypuristamon toimintaa? Rakkaus maata kohtaan, Lucania, joka on täynnä historiaa, perinteitä ja ikivanhaa kulttuuria oliivipuiden ja niiden erinomaisien tuotteiden suhteen.
La Basentanan tarkoitus on kertoa Lucaniasta heidän tuotteidensa kautta, öljyn tuoksujen ja makujen kautta. Joka vuosi traditio toistuu: oliivien käsittely, keräys ja ensimmäisen öljyn maistaminen ovat muutamia niistä. Ja juuri tässä anteliaassa maassa perhe tuottaa ja muuntaa suoraan vain korkealaatuisia ja orgaanisia extra-neitsytöljyjä.
Tänään La Basentana viljelee noin 7000 oliivipuuta24 hehtaarin alueella. Oliivimaat ulottuvat Basento-laaksoa pitkin ja sijaitsevat kukkulalla orgaanisen viljelyn alueella. Ilmasto on erittäin suotuisa, eikä erityisiä torjuntatoimia tarvitse toteuttaa tuholaisia vastaan. Lisäksi käytetään vain sertifioituja orgaanisia lannoitteita öljypuiden orgaanisessa viljelyssä.
La Basentana: vuosisatojen vanhojen oliivipuiden ja tuotteiden laadun välillä on intohimoa
Kaikki oliivit, jotka kuuluvat perheyrityksen viljelyyn, ovat peräisin yhdestä pääelinlajista: Chiastrone, ikivanha oliivipuu. Chiastrone on yrityksen symboli ja edustaa sen historiallista muistoa.
Kasvi on pystynyt tuottamaan yksin jopa 900 kg oliiveja, ja menneisyydessä siihen keräsi hedelmiä 9 miestä ja 11 naista. Joka vuosi, tänä päivänä, sen oliiveista tuotetaan harvinaisia herkullisia pulloja, jotka antavat elämän olio EVO il Chiastrone.
Loppuproteiilaisessa tuotteessa, joka myydään kuluttajalle, on viimeinen pala pitkää huolellista prosessia, jota jatkuvasti tukevat intohimo ja huolellisuus yksityiskohtiin. Oliivit kerätään esimerkiksi oikeassa kypsymisasteessa, ja parhaat niistä valitaan. Ne riippuvat ja pestään huolellisesti, saati sitten, että ne on käsiteltävä 6 tunnin kuluessa keruusta. Lisäksi öljyt suodattavat tiukasti luonnonmukaisilla menetelmillä. Tässä on vain muutamia tarkkoja menettelyjä, joita noudatetaan täydellisen toimitusketjun varmistamiseksi!
Kuitenkin perinne ei ole ainoa tärkeä avain La Basentana: innovaatiolla on myös tärkeä osa, sillä nykyaikaiset teknologiat mahdollistavat perinteen jatkamisen ja pysymisen ajan mukana. Monet uudet prosessit takaavat entistä paremman laadun ja sadon määrän. Tämä mahdollistaa loppukäyttäjille nauttia extra-neitsytoliiviöljystä, joka on uniikki ja harvinainen, ja joka on täynnä intohimoa, joka on aina määrittänyt yrityksen.
/
Tuottajat
/ La Basentana
