Acetaia Marchi

Acetaia Marchi on perheyritys, joka perustettiin vuonna 1910, sekoitus intohimoa ja perinteitä, joka on siirtynyt isältä pojalle useiden sukupolvien ajan.

Acetaia Marchin historia: vuosisata perinteistä perhettä

Alun perin tuotannon aloitti bisnonno Francesco Marchi, joka valmisti etikkaa henkilökohtaiseen käyttöön ja muutamille läheisille ystäville, myöhemmin nonno Nellusco jatkoi perheyrityksen toimintaa vuodesta 1965, löytäen liiketoimintaa Modenan Mustan Kullan tuotannosta ja kulutuksesta.

Historian aikana on aina arvostettu modenaista alueetta ja raaka-aineita, joista laadukasta Balsamietikkaa valmistetaan.

Acetaia Marchi: ainutlaatuinen ja vertailukelpoinen balsamietikka

Modenassa sijaitsevalla yrityksellä on useita kypsymisastioita Balsamietikkaa Modena IGP:lle, Perinteiselle Balsamietikalle Modena DOP sekä muille tuotteille. Missio on tuoda koko maailmalle tunnetuksi todelliset modenaisten erinomaisuudet. Etikka ja ei vain, tietenkään: Acetaia Marchi tuottaa myös erinomaisia maustettuja balsamiviinietikoita, mutta myös hilloa, sekoituksia, kastikkeita ja muita balsamietikkaan perustuvia tuotteita.

Uutuutena heidän katalogissaan on Balsamietikka Modena IGP Luomu. Heidän tuotteensa ovat kaikki ainutlaatuisia ja sertifioituja, korkealaatuisia, suunnattu aitojen modenaisten etikan tuntijoille, perheille, jälleenmyyjille, jakelijoille ja kaikille, jotka toimivat GDO- ja Ho.Re.Ca.-sektoreilla.

Tänä päivänä Acetaia Marchi tarjoaa niille, jotka haluavat tutustua kiehtovaan balsamimaailmaan, viisi erilaista tuotetta: Balsamietikka Modena IGP Platinasinetti, Balsamietikka Modena IGP Luomu, Perinteinen Balsamietikka Modena DOP, jotka erottuvat toisistaan kypsytystä, ikääntymistä, makua ja aromia.

Aitojen ja alkuperäisten tuotteiden valikoima, joka koostuu keitetyistä rypälemehusta ja viinietikasta, ilman sakeuttajia, väriaineita, säilöntäaineita, antioksidantteja, makeutusaineita ja lisättyjä sulfiitteja.
Tuotteiden valmistuksessa käytetään luonnollista, käsityö- ja perinteistä käsittelyprosessia. Tämä vie enemmän aikaa verrattuna teollisiin menettelyihin, mutta mahdollistaa suurten erinomaisuuden paikallisten tuotteiden saattamisen kaikkien pöydille.