Lenti

Yritys Lenti on tuottanut vuodesta 1935 lähtien tuotteita, joilla on ainutlaatuinen ja erotettava maku.
Heidän salaisuutensa piilee puhtaan nautinnon reseptissä, joka koostuu yksinkertaisista keinoista työn optimointiin.

Jo neljän sukupolven ajan Lenti-perhe, joka on erikoistunut lihan kypsentämiseen, tuottaa intohimolla tuotteita, joilla on ainutlaatuinen ja erotettava maku, sillä ne syntyvät muinaisten tekojen kunnioituksen myötä.

Lenti vuodesta 1935. Puhtaasti kypsytettyä puhtaasta nautinnosta

Lentin tarina, joka alkaa yli 80 vuotta sitten, on omistautumisen, innovaatioiden ja intoiminta johdonmukaista sitoutumista korkealaatuisten keitettyjen kinkkujen tuotantoon. Täydessä Belle Époque -kaudessa, Po-joenrannalla, syntyy Attilio Lenti, yrityksen perustaja. Vain 9-vuotiaana hän seuraa kutsumustaan, tullessaan oppipojaksi lihajalostamoon.

Vuonna 1935 Attilio Lenti perustaa ensimmäisen torinolaisen tehtaan keitettyjen kinkkujen tuotantoa varten. Saksasta hän saa yksinoikeudella Beisser-patentin, innovatiivisen järjestelmän sisäiselle suolan lisäämiselle: uusi tapa maustaa kinkkuja käyttäen luonnollisia aromeja.

Toiminnan kehittyessä rakennetaan uusi teollisuuslaitos Santunaan, jossa yhdistyy huipputeknologia ja vakiintunut tuotantosensitiivisyys, aina Lenti-perheen huolellisen hallinnan alaisena.

1950-luku tuo mukanaan tuotantovälineiden kehityksen ensimmäisen keitettyjen kinkkujen alumiinivalumuotin myötä, jota seuraa muutamaa vuotta myöhemmin toinen innovaatio: alipaine, joka mahdollistaa parempaa säilyvyyttä keitetyille kinkuille.

Erityiset tuotteet: makkaroita ja paistia

Huolellinen valinta keskittyy sekä tilojen, teurastamojen ja lähteiden valintaan että myös raaka-aineiden valintaan, jotka ovat ideaalit jokaiselle tuotteelle. 

Lenti vaatii huolellista arviointia lihan ominaisuuksista jokaiselle reseptille ja jokaiselle kypsentämiselle. Kehittynyt ja tiukka valvontajärjestelmä, sillä aitous ja turvallisuus ovat välttämättömiä arvoja.

Työn suorittamiseen tarvittavat pääraaka-aineet ovat intoiminta, perinne ja erikoistuminen. Asiantuntevat lihan kypsentämisessä: ei vain keitetty kinkku, vaan myös naudanliha, possunliha, kalkkuna ja kana. Kypsentäminen vaatii suurta taituruutta, taidetta, jota Lenti-perhe on perinyt sukupolvien ajan.

Sertifikaatit ja laadun takuut

Lenti on aina sitoutunut etsimään tuotteidensa laatua ja turvallisuutta, noudattaen tiukimpia voimassa olevia sääntöjä kansallisella ja kansainvälisellä tasolla.

Sertifikaatit tarjoavat tärkeän takuun ja suojan kuluttajalle koskien tuotteen laatua, terveellisyyttä, jäljitettävyyttä ja turvallisuutta.

Kaikki Lentin tuotteet ovat gluteenittomia ja heillä on Spiga Barrata -merkin lisenssi, jonka on myöntänyt Italialainen Keliakia-yhdistys. Spiga Barrata on välitön tunnistusmerkki ja tuo suurta rauhoittavuutta keliakiasta kärsiville kuluttajille.

Keitetyt kinkut ja Lentin paistit on sertifioinut kolmannen osapuolen sertifiointielin SGS Italia seuraavien kriteerien mukaan: laktoosittomuus ja kaseinaattien puuttuminen sekä ei-GMO -raaka-aineiden (maissi, soija ja johdannaiset) käyttö.