Nido del Gelso

Tarina intohimosta karviaiseen

Nido del Gelso on nuori ja innovatiivinen maatalousyrittäjä, joka omistautuu intohimolla punaisen karviaisen erityisviljelylle noudattaen tiukimpia KESTÄVÄN MAATALOUDEN ja YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLISYYDEN periaatteita.

Yritys sijaitsee Veronan kaupungin läheisyydessä, historiallisessa maalaistalossa "Ca Vecia", joka on äskettäin kunnostettu kulttuuri- ja tapahtumien isännöimiseen ja joka pystyy tarjoamaan korkealaatuista majoitusta.

Yrittäjien tavoite on aina ollut kehittää maatalousyritys, joka heijastaa veronalaisen maatalouden perinteisiä arvoja ja samanaikaisesti omaksuu nykyaikaisimmat viljelymenetelmät.

Kattavien tutkimusten ja selvitysten jälkeen maan tyypistä, alueen mikroilmastosta ja muista agronomisista muuttujista on valittu PUNAINEN KARVIAINEN, kasvi, joka on monella tapaa vaikea hallita, mutta tarjoaa suuria tyydytyksiä hedelmien laatuun liittyen.

Hedelmien laatu ja ravintoarvot ovat tiiviisti kytköksissä viljelytekniikoihin. Tästä syystä NIDO DEL GELSO on päättänyt käyttää ainoastaan kestäviä ja integroitua maataloutta rajoittavia käytäntöjä, jotka vähentävät kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä verrattuna tavanomaiseen maatalouteen. Ei käytetä torjunta-aineita, jotka voivat vahingoittaa mehiläisiä ja muita hyödyllisiä hyönteisiä. Synteettiset sienitautien torjunta-aineet korvataan luonnollisilla tuotteilla ja hyödyllisillä mikro-organismeilla, jotka suojaavat kasvia.

Kaikki kasvit ovat mykorritsoituja, jotta voidaan hyödyntää karviaisen ja maaperän sienten välistä luonnollista symbioosia. Kasvien ravitsemus tapahtuu yksinomaan luonnollisilla ja biologisilla lannoitteilla, jotka parantavat karviaisten laatua eikä aiheuta ympäristön saastumista.