Tunnaliva Oleicoltori Siciliani

Meidän perheomisteinen siirappiviljelmä Sitsiassa on erikoistunut oliivipuuviljelyyn. Nocellara del Belice -sukuisten oliivipuuviljelmiemme, joita arvostetaan niiden ominaisuuksista ja erityispiirteistä, sijaitsee Belicen laaksossa, joka on pääosin mäkistä aluetta Länsi-Sitsiassa ja muodostaa ideaalisesti vesistöalueen, jonka sisään Belice-joki ulottuu. Olemme vuosien ajan keskittyneet yksinomaan viljelyyn ja toimittaneet öljyä joillekin johtaville yrityksille extra virgin -oliiviöljysektorilla.

Meidän tilamme lukuina:

• 23 hehtaaria oliiviviljelmiä
• 5200 oliivipuuta
• 2 työntekijää
• 12 henkilöä mukana sadonkorjuussa

HANKKEE TUNNALIVA

Hanke Tunnaliva syntyy Rocco ja Domenico -nimisten henkilöiden ideasta, yhdessä isä Carlo kanssa, antaa vihdoin omalle EVO-öljylleen ainutlaatuisuus. Jo nimen valinnasta alkaen se on kunnianosoitus Nocellara del Belice -suvulle, jota yleisesti kutsutaan aliva tunna, eli pyöreäksi oliiviksi sicilian murteessa tyypillisestä pyöreästä muodostaan. Logon kolme elementtiä (oliivipuisto, vesi ja maa) kertovat yksittäisen symbolin kautta tuotteen tarinan ja sen alkuperäalueen erityispiirteet.

ARVOMME

Meidän tilamme, joka on vahvasti juurtunut alueeseen, perustaa kaikki toimintansa kolmeen perusarvoon: kertominen, tietoisuus, laatu. Oliivipuilla vuoden aikana tekemämme hoidot (leikkuusta maan hoitoon ja loppusatoon) ovat jaettavissa ja nähtävissä päivittäin verkkosivustollamme ja sosiaalisen median kanavillamme, jotta kaikki voivat seurata oliivien kasvun ja kypsymisen prosessia kukinnan alkuhetkistä satoon. Olemme tuottajia ja hoidamme henkilökohtaisesti jokaista oliivipuuta ja olemme sitoutuneet edistämään aloitteita kasvattaaksemme tietoisuutta maatalouden aikarajojen ja sääntöjen kunnioittamisesta, jotta voimme edistää sen keskeistä roolia yhteiskunnassa. Tunnaliva EVO-öljyssä on erittäin alhainen hapettumisen ja peroksidipitoisuus, se on aitoa, koska se johtuu vain meidän upeista oliivipuista ja se hämmästyttää teitä päättäväisyydellään, mutta tasapainoisella luonteellaan. Meidän tilamme toimii kaikissa tuotantovaiheissa IGP Sicilia -tuotantosäännösten mukaisesti, joka on laadun ja jäljitettävyyden synonyymi.