Birrificio Sorrento

...se oli itse asiassa vankilassa, kun Sirentum oppi alkusuunnitelmat viljan fermentoinnista valmistettavan juoman tuotannosta.

Palattuaan Sirentum tarjosi juoman Sireneille, vievällä heidät Temppeliin...

 

Sorrenton panimo syntyi projektista perustaa mikropanimo Sorrentoon.

Tarina alkaa itse asiassa Giuseppe'n kotipanijakokemuksesta, joka tarvitsi rakentaa pienen kotilaitteiston ja päätti ottaa Francesco'n mukaan tähän työhön.

Heidän luomuksensa alkoivat saada suosiota, ja he miettivät mahdollisuutta perustaa täysin oma ja suurempi panimo, mutta aluksi tuli tuhansia esteitä.
 

Vuodesta 2009 vuoteen 2013 laitteisto vuokrattiin, ja ystävyydestä Mario Ciprianon (Birrificio Karma) kanssa ensin ja Nello Marciano (Birrificio Maneba) kanssa sitten, vuonna 2009 syntyi Beer Firm Birrificio Sorrento. 
 

Muuden muutaman vuoden jälkeen he kuitenkin tunsivat tarpeen saada oma laitoksensa ja valitsivat suurella uhrauksella, että he antaisivat elävän projektin, joka oli vähemmän kunnianhimoinen, mutta rinnakkainen pääprojektinsa kanssa. Heidän unelmansa oli siis perustaa panimo, alkaen hallista, jonka he ostivat maata.
 

Tällä hetkellä panimo sijaitsee Massa Lubrensessa, Sorrenton niemimaan vihreässä sydämessä.
 

Oluita syntyy heidän resepteistään, kokeiltuina, hiottuina ja henkilökohtaisesti tuotettuina.