Casa del Dolce

1970-luvun lopussa Giovanni Fausto Bertolini tuntee tarpeen luoda jotain, joka mahdollistaa hänelle työnteon perheensä kanssa.

Ystävyyden ansiosta Rana-perheen kanssa hän pyytää kondiittori Francescoa pääsemään työskentelemään hänen laboratorioonsa oppiakseen leivontataidon ja onnistuu myöhemmin avaamaan ensimmäisen leipomonsa Cologna Veneta, myös vaimonsa Patrizian ja rakkaan äitinsä Marian intohimon ansiosta.

Colognassa ihmiset alkavat kysyä paikkakunnan tyypillistä tuotetta: mandorlatoa.

Niinpä Giovanni Fausto Bertolini alkaa tuottaa "Finissimo Mandorlatoa", kiinnittäen suurinta huomiota raaka-aineiden valintaan ja eri työvaiheiden huolelliseen toteuttamiseen.

Juuri ainesosien annostelussa ja huolellisessa paistamisvaiheen tarkkuudessa piilee tämän reseptin salaisuus.

Yhä tänäkin päivänä Giovanni Fausto Bertolini seuraa henkilökohtaisesti "Finissimo Mandorlato" -tuotannon, lastensa rinnalla, jotka ovat päättäväisiä ja ylpeitä isänsä valinnan jatkamisessa.

Yhteisen intohimon, laadun jatkuvan etsinnän ja jatkuvan halun parantaa ansiosta Bertolini-perheen tuottama Finissimo Mandorlato on hieno ja ainutlaatuinen jälkiruoka, joka on täynnä kaloreita ja energiarikkaita arvoja, ylittäen varmasti herkullisuudessaan ja makuunsa kaikki muut samankaltaiset tuotteet.