Adami spumanti

Colbertaldo di Vidorissa, Prosecco Superiore -kukkuloiden välissä sijaitsee upea viinitilakuvio Adami-perheeltä. Prosecco-historiallinen viinitalo.

Perustettu vuonna 1920 Abele Adami toimesta, ensimmäinen viinivartta, joka vietti, oli juuri Le Rive. Erittäin jyrkkä kalkkikiviteatteri, joka tarjoaa erittäin korkealaatuisia rypäleitä. Hän erotti tämän viinitarhan rypäleet kaikista muista ja ensimmäistä kertaa Prosecco oli yhden viinirypäleen tulos. Glera on aina ollut tämän nimityksen määräävä rypäle, vaikka vanhemmilla viinitarhoilla voi vielä tänäkin päivänä löytää Verdiso-taimia.

Adami edustaa tänään yhtä Valdobbiadene Superiore DOCG:n arvostetuimmista viinitarhoista. Se on vuosien varrella ansainnut paikkansa laadukkaiden tuottajien huipulla. Kansainvälisissä kilpailuissa voittanut, se on jo alkuajoistaan tullut esiin kaikissa tärkeimmissä italialaisissa ja ulkomaisissa oppaissa. Joka vuosi Tre Bicchieri, 5 ryppää, Corone ja 90 pistettä Wine Spectatorissa edustavat perheen ajan mittaan tavoittelemaa laadullista jatkuvuutta, jota asiantuntijat ja kriitikot ympäri maailmaa tunnustavat.

Tänä päivänä Franco ja Armando edustavat uutta sukupolvea, joka kuljettaa seikkailun Colbertaldo-kukkuloiden yli kohti tulevaisuutta, lastenaan. Francolle annetaan suuri kunnia Prosecco-nimityksen viemistä DOCG:hen sekä Valdobbiadene- ja Conegliano Prosecco Superiore -nimityksiin. Suuri koordinaatiotyö, joka saa nimityksen saamaan Unescon maailmanperintötunnustuksen.