La Birra Minerva del Birrificio Sorrento è una birra dal colore bruno con riflessi color sangue, schiuma abbondante dal color cappuccino. Quando si annusa si percepisce odore di caramello con decise note di tostatura che ricordano la frutta secca con punte di affumicato, di cacao, agrumato d’arancia e miele di castagno.
All'assaggio si presenta morbida e vellutata sin dal primo sorso con un retrogusto complesso dato dall'unione dei malti affumicati e dal luppolo che conferisce gusti aromatici. Si presenta con un packaging elegante e raffinato, appropriato per i ristoranti più prestigiosi.
Gradazione: 6%
Birra Artigianale Ambrata Minerva 750ml: Kuinka se valmistetaan
Birra Artigianale Ambrata Minerva 750ml: käyttö keittiössä
La Minerva si può abbinare con cibi di diversa tipologia, in primis con carni alla griglia, fiorentina di chianina, bistecche di cavallo e puntine di maiale. Molto utile in cucina come riduzione di salse per piatti elaborati come stufati e stracotti.
Da abbinare anche a formaggi di media maturazione insaporiti con sale di sedano e non dimentichiamo che le note tostate si sposano in modo straordinario con dolci al cioccolato. Un'idea nuova sarebbe quella di utilizzare la Minerva nella preparazione di un “birramisù”.
Campania
Birra Artigianale Ambrata Minerva 750ml
