€ 11,90 varten 220g
päärynät ovat yksi hedelmistä, jotka parhaiten sopivat mostardeihin niiden rakeisuuden ja tiheyden vuoksi. Tämä ominaisuus on miellyttävästi löydettävissä Senga-tuotteista.
Kuvaus: Päärynä-mostarda, sokeria, sitruunaa ja aromia. Hedelmät kuoritaan, leikataan viipaleiksi ja liuotetaan sokerin kanssa. Neste keitetään toistuvasti ja kaadetaan hedelmien päälle. Prosessin lopussa se jäähdytetään, aromi lisätään ja tölkitetään.
Ainesosat: Päärynät (65%), sokeri, sitruuna, aromi
Allergeenit: ei mitään
Käyttöikä: 2 vuotta
Ravintoainetiedot (keskimääräiset arvot 100g kohden):
Energiasisältö 1109 kJ/261 kcal
Rasva 0 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0 g
Hiilihydraatit 63 g, josta sokereita 63 g
Proteiinit 0,4 g
Kuitu 3,3 g
Suola 0 g
Mostarda on kuten tiedetään tyypillinen mantovalainen resepti, jossa on hedelmiä ja vihanneksia sokerisiirapissa ja sinapin essenssissä. Siksi se on erityisen voimakasta, mutta Senga onnistuu tuottamaan siitä hyvin tasapainoisia ja herkkiä. Omista päärynöistäan hän valmistaa tätä mostardaa yhdistettäväksi Grana Padano DOP: n, Parmigiano Reggiano DOP: n, Bagossin, asiago stravecchion, pecorinon, Gran Sardon, sekoitetun keitetyn lihan ja leikkeleiden kanssa.
€ 11,90
varten 220g
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
Lombardia
Pehmeä sinappi päärynöille 220g
