Cantine Dei - Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Bossona" 2015

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG "Bossona" 2015

Il Bossona Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2015 di Cantine Dei è vino di struttura complessa, elegante ed equilibrata. Di colore rubino tendente al granato, dai profumi intensi ed eleganti, con sentore di viola e sottobosco, presenta carattere di finezza, con tannini decisi e vellutati ed un finale lungo e profondo.

Vitigni: Sangiovese 100%
Terreno: tufaceo, sabbia, scheletro
Altitudine: 350-400 metri s.l.m.
Età media delle vigne: 20 anni
Vinificazione: pigiatura soffice; fermentazione spontanea con uso di lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28° C; macerazione sulle bucce per 28-30 giorni con rimontaggi.
Maturazione ed affinamento: Minimo 18 mesi in legno ed affinamento in bottiglia
Possibilità di invecchiamento: circa 20 anni
Grado alcolico: 15% vol

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG "Bossona" 2015: käyttö keittiössä

Il Bossona Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2015 di Cantine Dei è l'abbinamento ideale a selvaggina, carni rosse in salsa, arrosto, brasate e alla brace.

Ottimo anche con una selezione di formaggi stagionati.