Patata della Lessinia buccia rossa polpa bianca 1kg

Patata della Lessinia buccia rossa polpa bianca 1kg

L'alta Valle di Illasi confina con il comprensorio dell'altopiano dei monti Lessini. Un territorio che si eleva dai 900 ai 2000 m nelle cime più alte. Un territorio dove da sempre si coltivano patate di alta qualità. In alta Valle di Illasi i terreni sono molto drenanti a causa del fatto che si trovano su un alveo fluviale millenario che oltre a ciotoli e sassi presenta ghiaie e sabbie mescolatesi negli anni. Un territorio ideale per la patata che necessita di terreni a forte respirazione. Le patate in particolare più tipiche sono quelle a polpa bianca e rosse nella buccia. Qui da sempre sono utilizzate per preparare gli gnocchi o per purèe o al forno con la carne. Le "petate" come qui vengono chiamate sono sempre rimaste il cibo più consumato dalle popolazioni di montagna sin dall'arrivo dei popoli cimbri dalla Sassonia nel 1200 - 1300.

Patata della Lessinia buccia rossa polpa bianca 1kg: come viene prodotto

Orto2000, Veneto

Ingredienti Patata della Lessinia buccia rossa polpa bianca 1kg

Valori nutrizionali