€ 7,90 per Forma intera 350 - 400g ca.
La stagionatura di 3 mesi viene effettuata in presenza di fumo prodotto da legni pregiati di abete o di acero.
LATTE crudo, sale, caglio e fermenti lattici. Affumicazione naturale.
Allergeni: latte e lattosio.
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 261 Kcal – 1084 Kj
Grassi 18,7 g di cui acidi grassi saturi 14,0 g
Carboidrati 1,1 g di cui zuccheri 1,0 g
Proteine 22,0 g
Sale 1,05 g
Molto indicata come antipasto, per sandwich caldi, per guarnire verdure e farcire melanzane.
Si abbina con vino tipo Lagrein e altro vino bianco leggermente aromatico, si può anche provare con un Valdobbiadene Prosecco.
€ 7,90
per Forma intera 350 - 400g ca.
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Veneto
Scamorza affumicata - forma intera
