Zafferano in pistilli interi 0,25g

Lo Zafferano in Pistilli interi dell'Azienda Agricola Cleopatra è una spezia scelta di prima qualità, lavorata interamente a mano secondo gli antichi metodi biologici per rispettarne la purezza. Viene coltivato a San Gavino Monreale, in Sardegna, maggior produttore italiano fin dal 1300.

In questa zona della Sardegna le ottime condizioni microclimatiche, la perfetta composizione minerale del terreno e l’elevata umidità sotterranea danno origine a un prodotto di altissima qualità. Ricercatissimo da tutti gli chef del mondo!

Zafferano in pistilli interi 0,25g: käyttö keittiössä

In questa pagina vi presentiamo il vasetto da un quarto di grammo di zafferano in pistilli interi dell'Azienda Agricola Cleopatra. Un ingrediente estremamente versatile: ottimo per il classico risotto alla milanese ed eccezionale in abbinamenti inaspettati come carni, sughi, dolci e liquori. Fin dai tempi più antichi viene utilizzato in preparati e decotti della tradizionale ed efficace medicina popolare: ciò dimostra che un prodotto naturale di ottima qualità sia la base portante per una cucina di gusto e qualità.
Un vasetto da 0,25 grammi può bastare per otto porzioni di risotto alla milanese.

Scadenza: 3 anni dalla raccolta.