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biologicoTarallini Pugliesi alle Patate delle Murge

Tarallini Pugliesi alle Patate delle Murge

2,64

spedizione tramite corriere espresso
Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: Confezione da 250g Formato : Confezione da 250g
Produttore DolceArea DolceArea
Prodotto tipico Puglia Puglia



Tarallini Pugliesi alle Patate delle Murge

Il tarallo è uno dei prodotti più riconosciuti come italiani all'estero. Prodotti per lo più in Puglia ma con una tradizione che vede altre regioni italiane come Campania, Basilicata e Sicilia. Nel napoletano di pensa abbiano avuto la prima origine ma le leggende sulla sua prima apparizione sono molteplici e, come ogni prodotto di territorio, in Italia, fortemente contraddittoria. E' la nostra storia, la nostra tradizione dei piccoli borghi antichi ancorati al mare e alle terre più interne. L'espressione più semplice e povera del cibo di strada. Una leccornia oggi che è stata ripresa ed è diventata un prodotto addirittura salvaguardato dalla legge nazionale, essendo stato inserito nel PAT (Prodotto Agroalimentare Tipico). Si producevano con i pezzi del pane rimasto, impastato con dello strutto e del vino. La versione Pugliese si differenzia perchè usa l'olio extravergine di oliva, di cui la Puglia è produttrice leader. I taralli prodotti e proposti da DolceArea sono i più tradizionali, fatti a mano, girati e annodati a mano, con pezzettoni di prodotto che li rendono unici e gustosissimi. Sono cotti al forno e anche questa è la loro caratteristica. Quindi NON fritti. Sono Taralli unici nel loro genere...una sorpresa per i nostri palati.




INGREDIENTI Tarallini Pugliesi alle Patate delle Murge

Utilizzo in cucina

La versione dei Tarallini con le patate è una ricetta tipica delle regioni più inteerne. L'impasto viene molto più cremoso e al palato rimangono più avvolgenti e piacevoli. La patata delle Murge regala un sapore particolarmente tipico e dolce che identifica il sapore del tarallo finale. Sono delicati e si abbinano molto bene con dei salumi dolci e delicati come crudi di Parma DOP oppure con Bresaola IGP. Preferiscono formaggi cremosi come Taleggio DOP e caprini stagionati.


€ 2,64



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