Ecco uno dei prodotti della terra protagonisti dell'inverno: il radicchio rosso di Verona IGP BIO, cicoria dal caratteristico sapore amarognolo e dalla colorazione chiara, che lo rende unico all'interno della famiglia.
Indubbiamente, può trovare nell'alta cucina terreno fertile, sia per il suo gusto, sia per il colore unico e la forma che assomiglia al bocciolo di un fiore: può essere, infatti, un interessante elemento di guarnizione ed abbellimento dei piatti.
Radicchio rosso di Verona IGP BIO 3kg: Hvordan det bliver produceret
Storie della terra, Veneto
Ingredienser Radicchio rosso di Verona IGP BIO 3kg
Ernæringsværdier
Radicchio rosso di Verona IGP BIO 3kg: anvendelse i køkkenet
Il radicchio rosso di Verona IGP BIO (quantità: 3kg) è ideale per insalate sfiziose o abbinato a tutti i piatti di carne e pesce come insalata e condito a piacere.
DEGUSTAZIONE
Al palato si presenta delicato ma croccante, con un sapore leggermente amarognolo bilanciato da una nota dolciastra.
Smagsnoter
Radicchio rosso di Verona IGP BIO 3kg: abbinering
Sådan opbevares Radicchio rosso di Verona IGP BIO 3kg på bedst mulig måde
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for 3kg
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