Sapori Vesuviani

Jos haluatte kokea aitoa napolilaista elämää, istukaa alas Pasquale Imperaton kodissa Porticissa.
Astutte historiaan, siihen yksinkertaisuuteen, joka on tyypillistä näille ihmisille, niin kiinnittyneitä omaan maahansa, nousuttamaan sitä aina suurella kunnioituksella.
Pasqualen äiti voisi tarjota teille tyypillisen napolilaisen kahvin, joka on valmistettu perinteisellä moka-pannulla, ja jonka muistatte helposti.

Pasquale Imperato on suuri hahmo Kampanian tyypillisen tuotannon alalla. Sitkeä taistelija, joka on tukenut pitkiä kampanjoita tuotteiden arvostamisen hyväksi. Yksi voitto kaikista on DOP Pomodorino del Piennolo del Vesuvio -tuotteelle. Pasquale ei vain selitä tuotteitaan, vaan laulaa niitä kuin runoja. Hän rakastaa niin paljon omaa alueensa, että hänen silmänsä hehkuvat valoa, kun hän puhuu siitä. Vesuvia hän kuvaa kuin olisimme vielä Pompeijissa ja Herculaneumissa. Hän perusti yrityksen Sapori Vesuviani juuri antaakseen äänen alueelle, joka joskus on sammumassa ja turhautunut, mutta joka kuitenkin kätkee sielussaan voimaa, jota on vain harvalla.

Pasqualen yritys tuottaa vain paikallisia harvinaisuuksia, kuten Vesuvion persikkaa, Piennoloa, violetin munakoison jne. Arvojen ja makujen uudelleenlöytäminen on hänen mission. Hän kulkee kilometriä ja kilometriä päästäkseen kaukaisimpiin paikkoihin ja levittääkseen Vesuvin sanomaa. Into? Siinä on myytävää… se on koko hänen olemuksensa sielu ja ydin. Antaakseen arvon Pomodorino del Piennolo DOP:lle hän on suunnitellut lahjapakkauksen, joka on tuonut hänelle ensimmäisen palkinnon pakkaussuunnittelussa Kampaniassa ja ollut kansallisena finalistina Oscar Green 2011 -kilpailussa.  
Kun hän kertoo teille suostaan, hän puhuu Campania felixistä, keisarien ja aatelisten puutarhojen maasta. Täällä ilmasto on todellakin leuto, ja tuuli on jatkuva ja suolan täyttämä. Maa on muovautunut Vesuvin ihmeen ja sen tulikielen alla, joka edelleen lämmittää viljeltyä maata. Tämän maan mineraalirikkaus on mittaamaton, ja siksi jokaisella vihanneksella, jokaisella hedelmällä on erilainen maku.

Pasqualella on tilansa aivan suuren aktiivisen tulivuoren juurella. Joo, sillä sisimmässään asuu kapinallinen sielu. Me valitsimme koko hänen tuotantonsa, koska se tuntuu vievän meidät ajassa taaksepäin makujen ja tuoksujen maailmaan, jotka ovat osa muinaista partenopealaista ja italialaista perinnettä. Ne ovat hyvin harvinaisia tuotteita, ja niitä valmistetaan olennaisuuden ja raaka-aineiden puhtauden käsitteen mukaan. Kesäkuusta eteenpäin meillä on myös mahdollisuus lähettää teille Vesuvin maapallon aarteita: Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP (jonka tarina on hyvin selitetty täällä), viinirypäleinä suoraan kasvin päällä kuivatettuna. Herkku kaikille maukkaimmille pastaruoillenne. Ja muistakaa, että tomaatti on yksi asia, mutta kuninkaiden kuningas on Piennolo!
 

Koe tämän maan ja Pasqualen energia!