Τα αλλαντικά είναι μια πραγματική υπερηφάνεια της ιταλικής γαστρονομίας και τα βιολογικά αγγίζουν πιθανώς την κορυφή, είναι το ζενίθ της ολόκληρης παραγωγής τους. Ήδη, γιατί τα ιταλικά βιολογικά αλλαντικά παρασκευάζονται χωρίς την παραμικρή χρήση χημικών τεχνητών ουσιών, σεβόμενα πλήρως το περιβάλλον και την περιοχή για να ανακτήσουν την αυθεντικότητα και τη γνησιότητα των γεύσεων, και όλα αυτά για να σου επιτρέψουν να φέρεις στο τραπέζι την απόλαυση της υψηλής ποιότητας. Τα βιολογικά ιταλικά αλλαντικά που μπορείς να βρεις σε διαδικτυακή πώληση σε αυτήν την ενότητα προέρχονται όλα από πιστοποιημένες και πολυβραβευμένες εταιρείες.
Το Spaghetti & Mandolino είναι πάντα συνώνυμο της ποιότητας: είμαστε το μοναδικό ηλεκτρονικό κατάστημα στην Ιταλία που εγγυάται σε διαδικτυακή πώληση βιολογικά ιταλικά αλλαντικά αριστείας και, όπως τέτοια, αξίζουν μια αποστολή και μια κανονική συσκευασία που θα διατηρεί την ακεραιότητα και τη φρεσκάδα κάθε επιμέρους βιολογικού αλλαντικού χάρη σε ειδικές συσκευασίες που διατηρούν τη φρεσκάδα!
Δείξε φίλτρα
Βιολογικά δεν είναι μόνο μια επιλογή, αλλά και μια προτεραιότητα. Υπάρχουν αμέτρητες χειροποίητες πραγματικότητες που κάνουν το βιολογικό πραγματική φιλοσοφία επιχειρηματικής δραστηριότητας, με πλήρη σεβασμό προς τη φύση σε όλα τα επίπεδα. Οι ιταλικοί βιολογικοί αλλαντικοί μας έχουν παραχθεί από τέτοιες επιχειρήσεις που, παρά τους μεγαλύτερους χρόνους παραγωγής και κυρίως το υψηλό κόστος, αποφάσισαν να ακολουθήσουν μέχρι το τέλος αυτήν τη φιλοσοφία. Μηδενικά συντηρητικά, μόνο θαλασσινό αλάτι, πιπέρι ή διάφορα φυσικά μπαχάρια και αρωματικά. Όταν ένα αλλαντικό είναι φυσικά ωριμασμένο, είναι πιο νόστιμο και πιο εύπεπτο, κυρίως επειδή δεν περιέχει νιτρικά που μπλοκάρουν αρκετές ζυμωτικές διαδικασίες. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα από αυτά τα εκλεκτά προϊόντα και να γευτείτε πόσο απέραντος και νόστιμος είναι ο κόσμος της χειροποίητης παραγωγής, που έχει κάνει το βιολογικό την ανώτερη έκφρασή του. Δοκιμάστε τη Bresaola, μαλακή και πολύ άπαχη; έχουμε επίσης την Coppa, καταπληκτική; για να μην αναφέρουμε την βολόνια Mortadella ή την εκλεκτή Pancetta; αναγκαίοι είναι ο Prosciutto Cotto και ο Prosciutto Crudo, όπως και το Speck; έχουμε επίσης και το Salame βιολογικό; δεν θα μπορούσαν να λείπουν ούτε οι Cotechini και Zamponi. Οι καλύτεροι ιταλικοί αλλαντικοί έτοιμοι και προς πώληση διαδικτυακά αποκλειστικά για εσάς!
Δεν μπορείτε να μην δοκιμάσετε την Bresaola IGP μας από την Valtellina. Παράδοση ιταλικού αλλαντικού πολύ αγαπητού γιατί είναι το πιο άπαχο από όλα: μια φέτα βόειου κρέατος που αφήνεται να αρωματιστεί σε λουτρά άλμης με κόκκους κυπαρισιού, γαρίφαλο και άγριο δάφνη. Το κλασικό αλλαντικό του καλοκαιριού, φρέσκο, ιδανικό για να τυλίξετε φρέσκα τυριά και τραγανά ή ελαφρώς ψημένα λαχανικά.
Γενικά ονομάζεται Capocollo ή Lonza, η Coppa μας είναι ένα αλλαντικό που, χάρη στη γλυκιά γεύση του και το ευχάριστο και λεπτό άρωμά του, έχει γίνει με την πάροδο του χρόνου ένα από τα πιο εκτιμημένα και διαδεδομένα στα ιταλικά τραπέζια.
Zamponi και Cotechini είναι πραγματικοί συμβολισμοί των εορτών στα τραπέζια μας. Κατά κανόνα, τροφές που προσφέρουν αρκετή ενέργεια, καταναλώνονται κυρίως κατά την χειμερινή ψύχρα. Τα zamponi και cotechini μας που πωλούνται διαδικτυακά είναι τα καλύτερα του ιστού και προέρχονται από εξαιρετικές και πιστοποιημένες εταιρείες: σίγουρα αξίζει να τα δοκιμάσετε!
Η Mortadella είναι ένα από τα πιο γνωστά αλλαντικά της ιταλικής παράδοσης. Αυτή της Μπολόνια είναι χωρίς αμφιβολία το βασικό προϊόν, παρασκευάζεται με ψιλοκομμένο καθαρό χοιρινό κρέας, αναμειγμένο με λαρδί και ελαφρώς αρωματισμένο με μπαχάρια, συσκευάζεται και στη συνέχεια ψήνεται. Ένα θαύμα με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη!
Η Pancetta είναι ένα τυπικό χοιρινό αλλαντικό που ονομάζεται έτσι ακριβώς επειδή παρασκευάζεται με το μέρος της κοιλιάς του ζώου. Αυτή η λιχουδιά, χάρη στη έντονη γεύση της και το χαρακτηριστικό άρωμα, έχει γίνει με την πάροδο του χρόνου ένα από τα πιο εκτιμημένα και διαδεδομένα ιταλικά αλλαντικά σε ολόκληρο τον κόσμο και ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα σε πολλές συνταγές μαγειρικής.
Ο Prosciutto Cotto είναι ένα ιταλικό αλλαντικό που προέρχεται από την άλμη και τη βράση του μηρού του χοίρου. Εκτιμάται σε όλο τον κόσμο και πιθανώς, μαζί με το ωμό, είναι το πιο χρησιμοποιούμενο αλλαντικό στην κουζίνα για την παρασκευή νόστιμων πιάτων ζυμαρικών, νόστιμων κυρίως πιάτων, ακόμη και με κρέας, στα finger food, αλλά και στα ορεκτικά, στα συνοδευτικά και κυρίως ως κύριο συστατικό για σάντουιτς.
Ο Prosciutto Crudo είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα αλλαντικά γενικά στην κουζίνα για την παρασκευή των πιο ποικιλόμορφων συνταγών και είναι σίγουρα ένας λόγος περηφάνιας για την εθνική παραγωγή αλλαντικών, ιδίως από τον San Daniele και τον σκόρδο.
Ο Salame είναι το αλλαντικό εκείνο που χαρακτηρίζει την κουλτούρα των αλλαντικών από τον νότο ως τον βορρά της Ιταλίας. Με διάφορα κρέατα, διαφορετικά κομμάτια, διάφορα μπαχάρια, ερμηνείες των τόπων και των τοπικών παραδόσεων. Πιο ή λιγότερο στα ελαιόλαδα, πιο ή λιγότερο μαριναρισμένα με κρασιά, κομματάκια λίπους, σπόρους αρωμάτων όπως η φινόκιο της Τοσκάνης. Δοκιμάστε τους αλλαντικούς μας που πωλούνται διαδικτυακά, είναι οι καλύτεροι του ιστού!
Το Speck είναι πραγματική ειδικότητα του νότιου τίρου: είναι ένα κομμάτι από τον μηρό του χοίρου, ωμό, πλήρως αποκομμένο, ελαφρώς καπνισμένο, τυπικό για την περιοχή του Αλτο Άννο. Ένα αλλαντικό που είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο και πολύ περιζήτητο.
Η υποστήριξη αυτής της φιλοσοφίας σημαίνει επίσης να ευχαριστήσουμε για τις θυσίες που έχει κάνει αυτή η χειροποίητη βιομηχανία για να ακολουθήσει την πιο δύσκολη οδό για την παραγωγή αυτών των προϊόντων. Θυμόμαστε ότι τα βιολογικά αλλαντικά μας που πωλούνται διαδικτυακά είναι ιταλικά και προέρχονται αποκλειστικά από πιστοποιημένες και εξαιρετικές εταιρείες. Μεταξύ των παραγωγών μας ξεχωρίζει το Salumificio Pedrazzoli, μία από τις λίγες βιομηχανίες αλλαντικών μεσαίου μεγέθους που έχει μείνει οικογενειακή και διαθέτει ολοκληρωμένη αλυσίδα παραγωγής, από τα δημητριακά και τα άλλα τρόφιμα για τη διατροφή των ζώων μέχρι το τελικό προϊόν; η εταιρεία έχει μηδενικό ενεργειακό αποτύπωμα χάρη σε ένα σημαντικό φωτοβολταϊκό έργο που παράγει όλη την καθαρή ενέργεια που χρειάζεται. Δεν έχετε παρά να ρίξετε μια ματιά στην ευρεία γκάμα των ιταλικών βιολογικών αλλαντικών μας που πωλούνται διαδικτυακά σε αυτή την ενότητα: η αγορά είναι πολύ απλή, η διαδικασία απαιτεί μόνο λίγα κλικ, και στη συνέχεια θα παραληφθούν όλα απευθείας στο σπίτι σας με ταχυδρομική υπηρεσία!
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
